告诉大家制作调味炸鸡酱汁的秘诀材料

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告诉大家制作调味炸鸡酱汁的秘诀材料

制作和炸鸡或者坚果很搭的调味炸鸡酱料因为不辣的甜味,所以是孩子们非常爱吃的酱汁。通过视频详细介绍秘诀材料和制作方法。用空气炸锅、烤箱、油炸生鸡后使用也很好。简单炸一下坚果使用也很好。

3 人份

60 分钟内

미소앨범by하준맘

材料

市售炸鸡

25一块儿
开心果

10g
番茄酱

5汤匙
草莓酱

1汤匙
辣椒酱

1汤匙
浓汁酱油

1汤匙
梅子液

2汤匙
蒜泥

1汤匙
糖

3汤匙
糖稀

4汤匙

影像

烹饪顺序: STEP 1/9

01. 炸鸡块
在锅中装满可浸泡冷冻坚果的食用油，用<中火>预热至170~180度。
看油的话，会开始产生气泡。
如果把粘在油炸圈饼上的油炸粉掉落时沉淀，浮现的时间是3秒左右的话，可以判断是油炸的适当温度。

STEP 2/9

放入25个坚果，在《中火》中炸3分钟左右。
根据一次性放入冷冻坚果的量不同,油温下降的幅度也会有所不同,因此请看油炸状态,并加减时间。

STEP 3/9

将油炸至金黄的坚果用菜盘捞出，抖掉油，放在吸油纸或厨房纸巾上，放置至脱油。

STEP 4/9

02. 制作调味炸鸡酱料
将番茄酱5勺、草莓酱1勺、辣椒酱1勺、浓酱油1勺、梅子液2勺、蒜末1勺、白糖3勺、糖稀4勺放入碗中搅拌均匀。

STEP 5/9

03. 煮酱
在平底锅里倒入2勺食用油，把做好的调味炸鸡酱全部倒进去。
因为酱料可能会糊，所以直接倒入没有预热的平底锅就可以了。

STEP 6/9

在<强火>中搅拌，使食用油和酱汁充分混合均匀。
当酱汁开始沸腾时，用<小火>降低火力，炖5分钟。
如果不搅拌，可能会粘在锅上，所以即使很麻烦，也要慢慢搅拌5分钟。

STEP 7/9

取开心果10g，适当捣碎后加入酱料，调味炸鸡酱就完成了。
使用其他坚果也无妨。

STEP 8/9

04. 蘸着吃
将炸好的鸡块根据个人喜好蘸酱吃。因为像市面上卖的酱汁一样甜味比较浓，所以可以调节甜味。
夹在签子上薄薄地涂抹也很好。

STEP 9/9

05. 浇汁
炸生鸡使用时推荐的方法。将炸好的鸡肉和酱汁按照自己的喜好放入碗中搅拌即可。

这是我经常给孩子做的零食,孩子一个人吃10个以上的炸鸡块,非常好吃。市面上卖的调味炸鸡调料糖稀的感觉太浓了，或者吃完后没有干净的感觉，这个可以干净地吃。草莓酱是秘方材料之一。调味炸鸡酱赋予淡淡的酸甜感，更加美味。请参考视频食谱！谢谢。^0^