10K Recipe

在家简单地做米肠汤饭

苦恼着晚上要做什么食物，但是没有特别想吃的食物，也没有特别想做的食物。那么应该做什么食物吃呢？突然想起来的米肠汤饭。昨天和朋友约了晚上。所以在汤饭专卖店苦恼要吃猪肉汤饭还是米肠汤饭，最终点了猪肉汤饭吃。昨天也苦恼，今天也苦恼，我好像是每天都苦恼着生活的人。虽然昨天吃猪肉汤饭吃得很香,但是米肠汤饭在脑海里还是没有离开。猪肉汤饭太好吃了,想着米肠汤饭当然也很好吃,下决心"下次再来一定要点米肠汤饭吃!"但忍不住在家做了。只要有市面上容易买到的OO肉汤，在家就能轻松做米肠汤饭，OO肉汤到底是什么呢？现在马上公开米肠汤饭的制作方法和OO高汤是什么。

2 人份

30 分钟内

동주

材料

米肠

200g
牛骨汤

6杯具
苏子叶

4一块儿
黄豆芽

2一把
大葱

1/3伊阿
紫苏粉

3T
牛骨汤

5T
辣椒粉

3T
蒜泥

1T
姜末儿

1/2T
虾酱

1/2T
盐

1少许
胡椒面儿

1少许

烹饪顺序: STEP 1/8

用流水把豆芽洗干净。

STEP 2/8

大葱按0.3cm的间距切块，苏子叶卷曲，按0.3cm的间距切块。

STEP 3/8

每隔2cm将米肠切成片。

STEP 4/8

在准备材料的时候，熬牛骨汤就可以了。

STEP 5/8

牛骨汤煮沸后放入米肠。

STEP 6/8

米肠一半以上熟了再放豆芽。

STEP 7/8

黄豆芽熟了之后，放入大葱煮一会儿就完成了。

STEP 8/8

把米肠汤饭盛到好吃的饭碗或砂锅里，放上苏子叶，在上面撒上苏子粉，然后漂亮地放入调料，美味地吃下去就结束了。

在市面上容易买到的牛骨汤中，可能存在食盐含量高的产品，最好仔细观察后再购买，如果放了分含量，牛骨汤可以加水制作。我放了豆芽，在米肠汤饭的牛骨汤里添加了清爽又浓郁的味道，口感清脆，所以如果家里有豆芽的话，推荐放豆芽。这里再加上我亲自制作的调料、紫苏粉、苏子叶，虽然是在家里做的，但是完成度不亚于汤饭专卖店。虽然市面上卖的牛骨汤占一半以上，但是如果有精心在家亲手制作的牛骨汤，应该会更好喝吧？

烹饪后记

5.00

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134*****

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哇，简单又简单啊，哈哈。

2025-04-28 15:22
875*****

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调料酱最棒了有卖的味道！

2025-03-24 15:31
463*****

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比家附近的牛骨米肠汤美食店更好吃。谢谢款待^^ 感觉还会做着吃。

2023-02-23 19:18
318*****

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因为我没有苏子叶所以省略了没有调料，煮的时候只放了蒜泥和青阳辣椒、胡椒粉，吃得很香。多亏了黄豆芽，既好吃又好吃~:)

2020-11-05 16:15
312*****

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吃得很香喷喷的

2020-10-04 18:58