Name: 用烤箱烤制炸猪排:)
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 猪里脊 100g; 盐 少许; 胡椒面儿 少许; 腌萝卜 恰如其分; 鸡蛋 2伊阿; 西红柿 1伊阿; 橄榄油 恰如其分; 饼粉 恰如其分; 面包粉 恰如其分

10K Recipe

用烤箱烤制炸猪排:)

炸猪排用油炸的话，需要很多油，洗碗也会变多。^^* 所以用烤箱烤的话需要少油，碗也减少了，一石二鸟！用烤箱烤制炸猪排！开始吧 > <

3 人份

60 分钟内

승혜의야미로그

材料

猪里脊

100g
盐

少许
胡椒面儿

少许
腌萝卜

恰如其分
鸡蛋

2伊阿
西红柿

1伊阿
橄榄油

恰如其分
饼粉

恰如其分
面包粉

恰如其分

烹饪顺序: STEP 1/23

告诉大家在烤箱里做炸猪排所需的材料。

STEP 2/23

首先将里脊肉放在厨房纸巾上，前后轻轻擦拭肉的外层。

STEP 3/23

前后均匀地撒上少许盐和胡椒粉。

STEP 4/23

剩下的猪里脊也前后撒上少许盐和胡椒，一点一点放上去。

STEP 5/23

用保鲜膜密封后在冰箱里发酵1小时左右。

STEP 6/23

在猪肉发酵期间，将紫菜包饭用的腌萝卜和西红柿切成适当的大小。
西红柿要和烤箱一起煮熟后吃。

STEP 7/23

从左到右依次是煎饼粉、鸡蛋、面包粉。
请放在碗里准备。
用面粉代替煎饼粉也很好！

STEP 8/23

在冰箱里发酵1个小时左右的猪里脊肉的样子！
感觉更有光泽了哈哈哈
烤箱预热在210度下进行30分钟。

STEP 9/23

现在正式开始做炸猪排吧？^^

STEP 10/23

先将一块猪里脊肉放入装有煎饼粉的碗中，前后用力按压。

STEP 11/23

然后进入鸡蛋阶段，同样在前后涂上鸡蛋水。

STEP 12/23

最后面包粉阶段！
前后均匀地涂上面包粉。

STEP 13/23

因为想吃掉油的炸猪排
决定用凉网烤炸猪排哈哈

STEP 14/23

再放两个西红柿吧。

STEP 15/23

将橄榄油湿润地涂在涂有面包粉的猪肉里脊上。
西红柿什么调料都没放。

STEP 16/23

然后放进烤箱里。
只开上火的状态下，在210度烤了25分钟左右。

STEP 17/23

烤得焦黄焦黄的，正好。
现在要翻过来烤背面了！

STEP 18/23

把炸猪排翻过来，同样涂上橄榄油。
西红柿也翻过来吧。
啊炸猪排的味道...♥
在210度的烤箱里烤15分钟

STEP 19/23

赞~~~!
烤得看起来很好吃。
西红柿烤得也很合适。
隐约可见的炸猪排烤架痕迹！！哈哈

STEP 20/23

因为家里没有炸猪排酱料，所以撒了番茄酱和芥末酱。
又红又黄红又黄呵呵
颜色偶然重复了 ^^

STEP 21/23

看着就觉得很脆吧？
现在我要开动了！

STEP 22/23

炸猪排烤到里面了！
可能是因为用煎饼粉代替面粉，所以非常脆很好吃！

STEP 23/23

腌萝卜和烤番茄一起吃一口炸猪排！
和腌萝卜一起吃很好吃！
在简单的家庭派对料理也毫不逊色的烤箱里制作炸猪排！不难~^^ v