10K Recipe
酱油炒碎牛肉(辣汁机)
忙碌的早晨 我们家孩子们在饭里放一勺煎鸡蛋 拌上紫菜粉和半勺苏籽油 很快就能吃完^^
6 人份
30 分钟内
미은미은
材料
牛肉剁肉
174g
酱油
6T
低聚糖
3.5T
蒜泥
1.5T
料酒
1T
梅子液
1T
香油
2T
芝麻盐
2T
胡椒面儿
1/2ts
苏籽油
1T
烹饪顺序
STEP
1
/5
准备174g牛肉末肉 *买了超市里卖的
STEP
2
/5
除去芝麻盐和苏子油,把所有准备好的调料都放进去搅拌均匀。 放入冷藏室腌制30分钟左右
STEP
3
/5
用大火炒一下
肉越熟水分就越多
STEP
4
/5
炒至水分消失90%~95%为止。
STEP
5
/5
最后放入2T芝麻盐和1T苏子油搅拌均匀
可以放进紫菜包饭, 面条, 拌饭, 面包里吃
烹饪后记
4.96
score
773*****
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虽然好吃 但是有点咸 和饭一起吃应该没事吧? 开动了。
2025-04-08 15:11
804*****
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呵呵 忙碌的早晨 孩子 早上赶紧炒 盛鸡蛋羹一起拌,竖起大拇指~
2025-04-03 07:58
881*****
score
不知道要做几次 拌饭配紫菜包饭配菜最棒了。>
2025-03-28 18:49
609*****
score
谢谢。第一次做,太简单了,太好吃了。 营养就不用说了~~ 感觉会经常做这个^^
2025-02-18 10:15
435*****
score
好吃!!! 我给孩子们做了饭团 吃得很香 谢谢!!!
2025-01-21 12:36
480*****
score
很好吃。感觉像是在酱油鸡蛋拌饭里代替酱油放进去。既要带蛋白质,又要带味道。冰箱必备单品。^^ 牛肉也好吃 用猪肉也很好吃
2024-12-04 10:16
718*****
score
最好吃。(肉2倍300/调料按照配方)
2024-11-21 11:44
228*****
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600g的牛肉肉泥全部炒熟了 嘿嘿 今天就放在豆芽拌饭里吃 剩下的部分先分着吃,然后放进年糕汤、炒饭、炒茄子等其他料理里吃,所以想充分冷冻。 除了酱油,还放了点孜然油,咸淡好像更丰富了~~ 我要开动了~~^^
2024-11-18 19:01
750*****
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哇,到目前为止,我尝试过很多牛肉菠萝的食谱,这个最好吃。 我也看了后记,用300克调味了,太好吃了。下次再看-300克,酱油5,蜂蜜2.5。 如果淡的话,为了放蚝油,特意只放了5份酱油,但是不淡)
2024-11-14 15:33
947*****
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这是唯一反复数次地食谱。 忙碌的早晨孩子们匆匆忙忙地吃完走了。
2024-08-28 07:50
844*****
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下饭菜啊~ 甜咸甜咸 很好吃
2024-08-12 17:09
122*****
score
托大家的福 做得很好吃~^^ 因为我是清淡的类型,所以咸淡调节得符合我的口味,所以很好吃,呵呵。
2024-07-12 12:26
378*****
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哇 这是妖物 真的很好吃
2024-03-30 09:10
283*****
score
呜哇@@~♡太好吃了。 最后的苏子油好像是神来之笔。 我把昨天做火锅吃剩下的蘑菇和一点绿豆芽混在一起放了进去。
2024-03-26 18:01
woo******
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肉220g,酱油5勺~ 下次要少放点酱油,或者多放点肉~ 这次决定用猪肉了~ 一直在参考着做^^
2024-03-05 12:15
896*****
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我们家的口味是有点咸 所以把汤都倒掉了 年糕汤不用调味 用这个调味就可以了 油豆腐寿司也要放进去~
2024-01-17 23:41
327*****
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这次是第二次 因为我做过很多次 会放久一点再吃 超市卖的620g肉末全部放进去 切碎150g干香菇 和调料一起做了。 食谱是3倍数 我留了一些汤。 拌着吃的时候 就算没有调料酱 味道还可以。 春节的时候放年糕汤应该很好吃。 谢谢。
2023-12-25 11:09
252*****
score
我选了韩牛里脊,真的很好吃!!! 很柔软,孩子们也很能吃。
2023-12-03 19:39
759*****
score
已经做过很多次了,现在上传后记了,简单又好吃!!
2023-10-10 14:32
386*****
score
真的很快就能轻松地把肉腌制在调料里了 成就感也是最棒的!!
2023-09-22 21:01
786*****
score
下次我要少放一勺酱油 哈哈哈 我吃得很香
2023-08-30 20:29
153*****
score
食谱很简单,早上可以简单给宝宝喂饭~ 有材料的话就用这个方法做^^! 谢谢您的信息^^!!
2023-08-29 09:36
970*****
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咸咸的,刚做完就放进米饭里,马上放上煎鸡蛋吃,真是美味!!!
2023-08-18 20:21
635*****
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谢谢在炎热的天气下也能做出这么好的食谱
2023-06-18 18:08
myj****
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谢谢你的美味的食谱 会用在各种各样的食物上^^孩子们也觉得好吃就成功了
2023-06-17 09:44
391*****
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放点紫菜粉,一勺和米饭混在一起做饭团,丈夫中午也放豆芽拌饭里吧。 大家都很能吃^^~~~~ 谢谢♡♡
2023-05-11 18:38
535*****
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这次是第二次做饭团吃,正好是做饭团的时候!! 代替低聚糖放3勺蜂蜜,剩下的直接放进去正好~ 下次打算放2.5勺蜂蜜试试~ 谢谢你的食谱
2023-04-22 18:50
841*****
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煎鸡蛋,放紫菜粉做成盖饭吃了。 孩子们说很好吃,吃得很香!
2023-03-31 22:28
410*****
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太~~~~~~好吃,谢谢♡
2023-03-18 10:58
708*****
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用这个食谱做了油豆腐寿司,真的很好吃!!!
2023-03-04 19:01
694*****
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我选了300克肉 只吃肉的话 有点咸 和饭一起吃正好
2023-02-11 13:00
306*****
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是尿屎,本来想怎么利用孩子做辅食剩下的材料,结果看到了这个。 把家里的蔬菜混在一起 感觉更好吃^^ 托您的福,我吃得很好。
2022-12-03 12:02
790*****
score
真的很有用 油豆腐寿司,拌饭,饭团。年糕汤配菜...谢谢^^
2022-12-01 12:24
602*****
score
每天剩饭就是这个,直接放在饭上面,孩子把饭吃完了! 我自己吃也很好吃
2022-11-25 11:20
858*****
score
太好吃了~
2022-11-15 11:30
164*****
score
我喜欢这个调料 加上400克肉 正好
2022-11-08 02:35
383*****
score
因为简单,所以很好。
2022-11-07 17:01
391*****
score
太好吃了!
2022-05-31 17:06
200*****
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孩子们做饭团或者油豆腐寿司的时候一起搅拌 所以很能吃 谢谢你的好食谱♡
2022-05-30 10:37
275*****
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是300克做的。 因为是白吃的甜咸的,所以可以拌一拌。 给饭团吃正好。
2022-05-07 17:25
264*****
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是料理小伙伴也能轻松制作的食谱。 托您的福,我学到了一种食物。 300克左右的肉好像很美味。 谢谢。^^
2022-05-05 17:27
814*****
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真的吃了10次以上。利用率高,很好吃! 我也是以300克肉为基准,放调料吃。
2022-04-02 14:03
571*****
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太好吃了 最好的活用料理!
2022-03-22 18:29
796*****
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真的很舒服 孩子们都很能吃
2022-02-20 12:44
mil****
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这个食谱重复吃5次 今天又做了一个 很适合做饭团的时候
2022-01-18 17:00
885*****
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对我来说,400克肉咸淡正好! 作为小菜是最棒的 谢谢^^
2021-12-31 08:03
508*****
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甜咸甜咸太好吃了~ 做饭团刚刚好
2021-12-27 23:48
770*****
score
既方便又有用,很好吃。 谢谢!
2021-12-24 19:20
146*****
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因为是有孩子的家,所以是常备小菜。 急急忙忙地早上吃饭团,偶尔和煎鸡蛋拌着吃 可以在拌饭和年糕汤里用作配菜,也可以放在紫菜包饭里做牛肉紫菜包饭。 虽然根据酱油盐度会有所不同,但是今天以300克肉为基准,按照美恩的食谱做了,有点咸。 谢谢你的好食谱。
2021-11-28 15:15
274*****
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把肉切成250克 只放青阳辣椒 调料没变,但是太好吃了。
2021-11-26 10:40
468*****
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太好吃了~ 我在600克肉里放了你们写的调料分量^^ 谢谢您的食谱~
2021-10-31 12:09
849*****
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上次吃得很香 所以这次买了牛肉末肉重新做了呵呵,果然很好吃☺
2021-10-05 00:50
229*****
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收到了昂贵的汤料牛肉,苦恼着该怎么吃,最后用搅拌机磨碎后做了! 真的太好吃了,吓我一跳! 我稍微增加了肉的量 没有添加任何食谱 原封不动地做了一下 味道刚刚好
2021-09-28 11:34
919*****
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本来想给孩子的^^ 希望能吃得开心~ 谢谢~
2021-08-28 11:30
465*****
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如果没有这个 我现在很不安 呵呵呵 谢谢你们一直保存的食谱
2021-08-26 16:45
787*****
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真的吃得很香 有人说咸 我很担心来着 拌饭吃或者饭团用 这种程度的甜咸才行 特别好吃 谢谢♡
2021-08-13 16:21
swe*********
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因为好吃,所以一直在跟着做。 谢谢。
2021-08-07 08:14
224*****
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嘴短的小孩子一下子吃了一碗饭..谢谢您的食谱。
2021-08-06 19:32
830*****
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好吃。但是我觉得肉要翻倍才对。 把青阳辣椒剁碎一起炒着吃,拌饭吃,感觉非常好吃,呵呵。
2021-08-06 13:05
272*****
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真的很好吃,呜呜呜呜,韩牛里脊切丝炒熟了,超好吃...
2021-08-03 18:39
595*****
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我们孩子们说很好吃 吃得很香 正在制作第三个
2021-07-20 15:08
895*****
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因为孩子们说不喜欢嚼肉 所以想着吃咖喱的时候 剩了点肉末怎么办 看着这个跟着做了 真的是大发^^ 现在不想让冰箱断开~~^^ 谢谢~~
2021-07-10 20:36
cre******
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放香油拌饭后简单吃了! 很简单 很好吃
2021-07-03 01:30
916*****
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本来就吃得很淡,所以有点咸,呜呜,味道真的很好! 第一次在'一万个菜谱'看到这个菜谱 而且很甜^^
2021-05-02 12:23
390*****
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我都不知道自己做了几次 嘿 我主要买汤料,一半煮汤吃,一半我捣碎后这样吃! 这个也是做成汤料 만든
2021-04-14 16:49
199*****
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好吃。
2021-03-28 20:11
247*****
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因为是冷冻室里的肉,所以有味道,解冻的时候放了烧酒+米林+月桂叶解冻~ 炒的时候也放月桂叶+米林,调料放得一模一样,然后放胡萝卜炒~^^ 没有异味,非常好吃~^^
2021-03-27 18:58
816*****
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做完这个后,放在炒饭或其他料理里,讨厌肉的孩子也很能吃。 谢谢~
2021-03-26 20:48
676*****
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用猪肉做的也很好吃,下次还要做着吃。
2021-03-24 13:40
870*****
score
好吃。
2021-03-09 10:20
175*****
score
料理臭手的我也变得不可思议的好吃!!
2021-03-06 09:37
269*****
score
我找了一下小菜 孩子喜欢。 好像经常做着吃^^
2021-02-25 10:07
781*****
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很好吃 我选了磨碎的猪肉 很好吃
2021-02-09 19:28
586*****
score
上次按照食谱做的,即使拌饭吃,也太咸了! 看完其他后记后,只放两倍的肉和洋葱、蘑菇,好像是对的!
2021-02-07 16:11
918*****
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牛肉354g里不加调料 咸淡正好,很好吃。 (放一点生姜汁炒一下)
2021-02-07 13:06
539*****
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有拌饭里放的炒牛肉的味道!!我放了280克肉 有点咸^^
2021-02-06 12:56
326*****
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简单又好吃 谁都可以吃 因为要拌饭吃 所以咸咸的味道也很好
2021-02-01 17:58
248*****
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因为要和孩子一起吃,所以放了豆腐,再放点牛肉。 调料味道很好,应该会经常做着吃。 谢谢你的食谱~^^
2021-02-01 10:23
606*****
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孩子们也很喜欢,早上忙的时候只要用鸡蛋拌一下就很踏实,现在连从冰箱里掉下来的日子都没有了,谢谢♡
2021-01-28 18:42
517*****
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做第二个吧 上次有点咸 所以少放了一勺酱油 上次炒得干巴巴的 像说明一样用大火炒的很湿润 刚刚好~~
2021-01-26 16:59
846*****
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是第二次 两次都很好吃 真的最棒~~
2021-01-20 09:23
645*****
score
不怎么留下后记~~做这个吃吧~!! 试两三次吧~~^^哈哈 谢谢您的食谱!!^^ 简单方便,吃得很好!!^^
2021-01-11 17:51
194*****
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谢谢你的食谱 出油了,用筛子过滤冷却后冷冻保管着吃! 做年糕汤配菜和炒饭的时候放一块,孩子们也会吃一碗!!!
2020-12-29 15:25
344*****
score
按照食谱做的 很好吃 呵
2020-12-15 16:11
908*****
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托食谱的福 我经常买肉末 既好吃又简单 适合多种用途^^
2020-12-08 10:33
753*****
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不吃肉的4岁小孩的小菜是最棒的 新郎也喜欢!
2020-11-28 08:42
929*****
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真是美味!!! 大家都竖起大拇指说好吃!!!
2020-11-20 21:51
955*****
score
是挑食的孩子竖起大拇指吃了一碗饭! 非常感谢大家~~下次打算把蔬菜也一起放进去~~^^
2020-11-10 19:57
816*****
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很好吃..我随便放了牛肉量不同的调料。
2020-11-09 07:52
803*****
score
这个最棒了 不管放哪里都是万能的,很好利用。 孩子们很能吃
2020-11-08 14:36
232*****
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放在紫菜包饭里,紫菜包饭的味道一下子就升级了! 直接拌饭孩子们也能吃得很香!!
2020-11-02 03:02
534*****
score
真的真的超级好吃 强烈推荐!
2020-10-29 15:32
136*****
score
知道这个食谱后 冰箱里不会掉肉末的 吃完的时候 总是会做好放进去 然后给不吃野菜的3岁孩子放这个和各种野菜 做拌饭的话 会吃得很香 真的很好吃 活用得很好 谢谢你的食谱!!
2020-10-26 16:53
718*****
score
因为是碎牛肉处理困难,所以偶然找到的食谱,真的是大发食谱。 用500克磨碎的牛肉做的,便当也很容易便宜,非常好。 万能牛肉菠萝包。 看完评论后,酱油减少了一半。 正合我的口味。 谢谢。
2020-09-25 10:23
978*****
score
做得很好吃。 谢谢款待~
2020-09-03 18:21
993*****
score
炒到没有水分为止是关键!!!!
2020-08-20 22:31
680*****
score
孩子们不喜欢芝麻 所以把芝麻拿出来 放在拌饭里吃 真的很好吃^^
2020-08-14 18:01
957*****
score
特别好吃 谢谢^^
2020-08-13 13:38
812*****
score
不吃肉的5岁儿子这样拌着吃,一下子就吃了一碗~~第三次了^^谢谢!!!
2020-07-13 14:53
628*****
score
虽然磨碎牛肉很辛苦 真的是最棒的... 就算因为牛肉太硬而不能吃的忙内 吸入~^^♡♡♡♡♡♡ 以后想随时做着吃! 酱油一半就行~^^
2020-07-13 01:50
698*****
score
考虑到肉的量,调料是2.5倍,但调到2倍后咸淡正好。 吃得很好。 谢谢您的食谱。^^
2020-06-11 19:33
530*****
score
好吃。 拌饭吃就可以了~~~
2020-06-08 14:22
872*****
score
第一次跟着做,因为好吃,所以第二次做了~ 谢谢好吃的食谱~^^
2020-05-11 16:36
583*****
score
太棒了!我也放了点酱油,不吃肉的儿子说好吃,吃得很香! 谢谢!
2020-05-09 21:46
418*****
score
很好吃!!现在把这个放进去♡♡♡♡♡♡
2020-05-06 13:06
321*****
score
是第三次做着吃
2020-04-21 00:51
aza******
score
哇哦,好吃,香菇放洋葱了,切了牛肉,5岁的女儿生病了,请多吃点!!
2020-03-05 03:21
895*****
score
真的很好吃 是在饭店买来吃的味道 孩子们很喜欢啊
2020-02-22 12:44
465*****
score
因为肉是2.3倍,所以调料是2倍,但是稍微有点咸,在面包上放了菲力芝士三明治,很好吃。 下次得把一勺酱油拿出来。 但是很好吃!
2020-02-20 07:05
382*****
score
和5岁的孩子一起吃得很香^^ 谢谢~♡
2020-02-12 22:32
0w9***************************
score
胃口小的我们大孩子说很好吃 呵呵 把酱油调小了点,但是有点咸。
2020-01-19 11:28
644*****
score
为了给孩子吃才做的 好吃。 因为可以简单快速地制作,所以很好! 下次做油豆腐寿司的时候也放进去吃应该很好吃~!!^^
2020-01-13 21:20
suh***
score
因为是孩子吃的,所以除了胡椒,放豆腐,肉是2倍左右的酱料,成人口味也咸咸的很好吃♡
2020-01-07 10:27
474*****
score
好吃 哈 苏籽油更好吃 哈
2019-10-19 14:32
191*****
score
很好吃 下次少放点酱油 再挑战一次 谢谢
2019-10-16 20:22
760*****
score
和孩子们吃的很香 食谱最棒♡
2019-09-09 07:25
540*****
score
真的很简单 很好吃 作为婴儿小菜是最棒的~
2019-08-24 13:01
437*****
score
每次都很好吃~~ ^^ 有很多用途
2019-08-23 23:20
887*****
score
真是大发啊..太好吃了,虽然边炒边熬有点无聊,但是真的有等待的意义啊!! 因为我喜欢辣的 所以把青阳辣椒切碎放了洋葱 原来真的有下饭菜啊!! 谢谢你的食谱^^
2019-08-22 01:07
387*****
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为了急忙做油豆腐寿司,买了碎牛肉。 虽然有点咸,但是放在油豆腐里很好吃,孩子们吃得很好。 刚开始不小心放了苏子油~
2019-08-20 15:33
2o3***************************
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放了一点玉筋鱼汁 最后把洋葱切碎了放进去^^! 想喂15个月的小牛肉才做的,拌饭吃得很好^^! 嘴先来了,呵呵,太可爱了^^!! 我强烈推荐吃起来有烤肉的味道^^♡ 一直在苦恼怎么做牛肉末肉料理 真的非常感谢^^! 剩下的也要这样^^!!
2019-08-06 19:31
751*****
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我儿子特别喜欢^^
2019-07-30 13:21
472*****
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应用广泛。谢谢简单又好吃的食谱~
2019-06-19 17:36
145*****
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因为孩子不吃肉,所以在找肉末的时候发现了。 拌饭吃 吃得太香了~ 谢谢。~~♡♡
2019-06-14 18:48
680*****
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经常做菜谱吃^^ 谢谢♡
2019-06-13 22:44
214*****
score
家里的年糕和竹笋也一起放了进去。 孩子们真的很喜欢。 谢谢~
2019-06-11 19:07
436*****
score
太棒了,呵呵,太简单了,太好吃了。
2019-06-10 22:11
285*****
score
300克肉加上两倍的食谱调料,虽然有点咸,但完全是下饭菜! 下次还想做着吃 谢谢好吃的食谱^^
2019-06-09 15:00
586*****
score
因为是牛肉的半容量,所以想着要各放一半调料,然后放了两勺香油,然后又加了一半的牛肉,按照食谱做的都一样,呵,因为有咸的后记...虽然觉得酱油量多,但像食谱一样甜甜地炒了水分。呵呵最后苏子油里放两勺芝麻盐好像能中和很多咸味。没有想象中那么咸嘿 大人的口味很好吃! 就像最后写的一样 作为紫菜饭的材料放进去吃 真的很好吃呵呵 孩子们饭团用的少放一两勺酱油的话,不会刺激,很清淡,应该没问题。嘿 谢谢你的好食谱!
2019-06-07 20:52
658*****
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真是感人至深啊呵呵呵 会接受福玛尼~
2019-06-05 09:37
781*****
score
牛肉末儿当小菜用最好
2019-04-27 16:17
207*****
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调料1.5倍,再加上鹌鹑蛋,作为婴儿食品一起吃了~!!非常好吃,很好吃。
2019-04-26 23:02
825*****
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为了做饭团才做的~只加了腌萝卜,真的很好吃~^^
2019-04-24 19:52
666*****
score
简单又好吃^^ 谢谢好吃的食谱
2019-04-24 15:28
272*****
score
女儿说妈妈最棒。< 非常感谢好吃的食谱。 臭手成功了^--------^
2019-04-18 19:52
254*****
score
孩子和妈妈都说很好吃。 谢谢~^^
2019-04-17 18:50
702*****
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40个铃铛吃得太好了 ^^ 第一次吃牛肉不知道用了多少天 味道更好 第二次吃起来非常好吃起来 用饭团做的饭团更让人喜欢 谢谢你的食谱
2019-04-10 16:08
933*****
score
新郎说很好吃。呵呵谢谢好吃的食谱♥
2019-03-30 17:44
882*****
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因为水分比想象的要多,所以做了很长时间~好吃~~~^^我要开动了
2019-03-30 16:28
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因为急急忙忙地做孩子们的小菜 所以就做了 真是不会做菜的臭手,竟然做成了肉菜! 我也只放了4勺酱油,正好是孩子们的肝。 使用率很高 感觉会经常做着吃
2019-03-28 00:33
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每天只想要火腿地儿子 太好吃了是的! 因为是孩子吃的 所以放了4T左右的酱油 咸淡正好^^ 感谢食谱 上传认证照^^
2019-03-26 16:50
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真的太好吃了..!!! 因为没有梅子液 所以放了白糖 但因为不喜欢苏籽油的香味 所以只放了苏籽油 但是竖拇指^^!!
2019-03-15 10:43
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第一次做后吃得很好,所以今天做了第二次~~ 虽然今天的材料有点不足... 应该很好吃~~作为孩子们的小菜太好吃了~~
2018-11-02 16:15
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谢谢您好吃的食谱~^^
2018-07-10 17:56
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炸鸡
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