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用空气炸锅制作没有一滴油酥脆的炸鸡

最近有很多人拥有空气炸锅吧？我也买了1年左右，之前只炸冷冻食品，第一次做炸鸡，太脆了，太好吃了~ 因为没放一滴油，清淡又不用担心长胖，所以想经常做着吃。^^

2 人份

60 分钟内

탁주부

材料

辣炖鸡块用

1伊阿
牛奶

200~300ml
谷物

1杯具
草本盐
胡椒面儿

恰如其分히
炸鸡粉

1汤匙

烹饪顺序: STEP 1/10

请先把鸡洗干净。用指尖推开未彻底去除的内脏及血块，用流动的冷水清洗。那样才不会有异味。

STEP 2/10

洗完的鸡为了去除杂味和嫩肉作用，在纯牛奶中浸泡30分钟左右。
鸡腿或鸡胸肉等肉多的部位以后可能不会熟，所以请用刀切一下。

STEP 3/10

在牛奶中浸泡30分钟的鸡用菜盘冲洗一下，去除水分。

STEP 4/10

将鸡转移到碗中，然后加入足够的香草盐和盐。
放多了也没有想象中那么刺激，所以请多倒一点，但不要浮肿。

STEP 5/10

放入香草盐和胡椒，搅拌均匀后盖上塑料，放入冰箱中腌制1小时左右。

STEP 6/10

在此期间，用搅拌机把炸鸡变得脆脆的麦片磨碎。不要太细，稍微有点颗粒感比较好。

STEP 7/10

把腌好的鸡肉拿出来放一大勺炸鸡粉

STEP 8/10

将磨好的麦片全部放进去，搅拌均匀。

STEP 9/10

然后在200度预热5分钟左右，将鸡放入空气炸锅中防止重叠，然后在200度下油炸15分钟。

STEP 10/10

15分钟结束后，把鸡翻过来再炸10分钟左右就结束了。

1. 如果没有香草盐，可以用普通细盐代替。 2. 腌制时间越长越好，最少做1个小时才好吃。 3. 如果没有麦片，可以用普通面包粉代替。 4. 炸鸡粉可以用普通炸鸡粉代替。 5. 稍微预热空气炸锅的话，可以预防食物粘在篮子里，洗碗变得简便。 6. 空气炸锅的使用时间可能因产品规格而异，请务必在中间确认鸡肉熟透了多少。顺便说一下，我使用的空气炸锅是2.6升。因为炸的时候没有鸡肉重叠，所以很难一次性炸好。所以分两次炸，厚厚的胸肉或腿在空气炸锅充分加热的第二次炸。然后第二次油炸结束后，把炸好的都放进去，再加热5分钟左右，请参考。

烹饪后记

4.75

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925*****

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^^我想用FF制作脆脆的炸鸡，所以找的时候发现了食谱:我把鸡放在盐水里腌制，之后再撒上香草和盐，蘸满麦片烤制而成。脆脆的甜甜的很好吃哦蘸着Volcano酱吃，蜜味^^5岁的儿子吃得太好了。大家都在要求再放一点 ^^ 谢谢

2020-04-10 20:54
109*****

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很好吃 ^^ 因为没有麦片所以抹了蒜泥但是烤焦了呜呜因为没有油炸粉所以就用面粉...

2020-03-11 19:07
805*****

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Good Good 真的很好吃^^

2020-02-13 06:54
917*****

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和酱油各吃一半！！我是用面包粉做的很脆很好吃呵呵呵，谢谢。

2019-03-23 12:30
409*****

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味道很淡，吃得很好。呵

2019-02-28 15:30