腌柠檬-柠檬盐
6 人份
999 分钟内
시골아낙
材料
  • 柠檬
    4-5伊阿
  • 盐
    300g
  • 青梅
    2T
  • 水儿
    1/2C
烹饪顺序
STEP 1/7
将柠檬切成两半后，再切成两半，切成薄片。
STEP 2/7
也会去除柠檬籽 但是看起来没什么差别 所以很麻烦 呵呵呵 我什么都做~~~
STEP 3/7
柠檬中准备好的2/3的盐搅拌均匀
STEP 4/7
在盐充分混合的柠檬中放入梅子清代替白糖后
STEP 5/7
将柠檬放入已消毒的瓶中，在柠檬和盐混合的碗中倒入1/2C的水，将剩下的盐粒倒入瓶中。
STEP 6/7
在柠檬上面盖上1/3的盐
STEP 7/7
腌柠檬在室温下发酵一个月左右，柠檬皮就会变得筋道。
因为柠檬是在家里养的，所以只要用水冲洗就可以了，但是孩子们要在柠檬酸的水中浸泡30分钟以上，然后用热水稍微洗掉表面的蜡才安全！！！
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