制作荞麦煎饼♡♡~
下雨天还是煎饼和煎饼最合适。~~
所以放了辛奇和肉 卷到了荞麦煎饼里
4 人份
120 分钟内
팬이맘
- 材料
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荞麦面2杯具
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水儿2杯具
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盐0.5TS
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香油1TS
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食用油1TS
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辛奇恰如其分
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豆腐1/4一块儿
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大葱1TS
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香油1ts
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芝麻盐1TS
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大葱1TS
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洋葱1/2伊阿
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大蒜1ts
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浓汁酱油2TS
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蚝油1TS
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糖1TS
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面包粉1ts
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- 烹饪顺序
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STEP 1/17猪肉把调料都放进去，反复揉搓，做成调料。
STEP 2/17是荞麦粉。^^~~
看到的杯子是200ml的杯子。~~
用了两杯。~~
STEP 3/17荞麦面里还放了两杯水。~~
保管。~~然后搅拌2个小时左右
荞麦在泡汤中。~~
充满活力地~~
STEP 4/17把猪肉放在拉链袋里保管了。^^~~
该拆塑料了~~呵呵
STEP 5/17在四角锅里倒入油。~~
用香油和食用油各占一半。~!~
香喷喷的。~~
荞麦之前用苏子油会更好吃。~~
因为我没有苏籽油~~呵呵
预热一下。~~
STEP 6/17面团块地肉抓住末端
请把塑料剪掉。~~
来~~~只剩下肉了。^^~~
STEP 7/17把肉放在平底锅上烤一下。^^~~
滋啦滋啦~~ 烤熟吧~~~
STEP 8/17焦黄焦黄的肉烤得很好。~~
不要放太多油，请用小火煮熟。
STEP 9/17切肉~~
像紫菜包饭材料一样切得粗一点。~~
荞麦煎饼只要稍微熟一点就可以了~
肉最好煮熟后再放进去。~~
STEP 10/17要制作荞麦煎饼馅儿。~~
豆腐一定要挤干水分
辛奇也捣碎 挤干水分
将豆腐和辛奇芝麻盐大葱全部放进去，认真揉搓。
STEP 11/17荞麦煎饼速度完成。
STEP 12/17荞麦粉和面的话，会产生沉淀物。~~
首先水有点~~哗啦啦~~扔掉吧。~~
都扔掉的话面团会变稠~呵呵
就扔一点点吧。~~
STEP 13/17重新在四角锅上涂上油
油是香油1:食用油1
香喷喷的味道已经扑鼻而来。~~
STEP 14/17再来一个汤勺，再~~~在四角锅里哗啦啦~~
煤气灶用小火~~
快速搅拌，把面团薄薄地摊开。~~
STEP 15/17翻一盘荞麦饼~
把做好的肉和辛奇馅儿丰盛地放在上面~~^^
STEP 16/17卷卷卷~~
把荞麦煎饼放到最后
使劲按压捣碎~~
两端也用力按压，防止掉馅。^^~~
对了~~荞麦饼卷起来很烫。
请小心卷起来。
STEP 17/17不要经常在四角锅上抹油。~~
荞麦饼少用油更好吃。~~~
荞麦具有冷性 听说对高血压好。^^~~ 荞麦煎饼本来是不放肉的。 把肉煮熟后放进去，味道又不一样。 荞麦面团不用泡，直接用也可以。 减少水量。
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