制作荞麦煎饼♡♡~

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制作荞麦煎饼♡♡~

下雨天还是煎饼和煎饼最合适。~~ 所以放了辛奇和肉卷到了荞麦煎饼里

4 人份

120 分钟内

팬이맘

材料

荞麦面

2杯具
水儿

2杯具
盐

0.5TS
香油

1TS
食用油

1TS
辛奇

恰如其分
豆腐

1/4一块儿
大葱

1TS
香油

1ts
芝麻盐

1TS
大葱

1TS
洋葱

1/2伊阿
大蒜

1ts
浓汁酱油

2TS
蚝油

1TS
糖

1TS
面包粉

1ts

烹饪顺序: STEP 1/17

猪肉把调料都放进去，反复揉搓，做成调料。

STEP 2/17

是荞麦粉。^^~~
看到的杯子是200ml的杯子。~~
用了两杯。~~

STEP 3/17

荞麦面里还放了两杯水。~~
保管。~~然后搅拌2个小时左右
荞麦在泡汤中。~~
充满活力地~~

STEP 4/17

把猪肉放在拉链袋里保管了。^^~~
该拆塑料了~~呵呵

STEP 5/17

在四角锅里倒入油。~~
用香油和食用油各占一半。~!~
香喷喷的。~~
荞麦之前用苏子油会更好吃。~~
因为我没有苏籽油~~呵呵
预热一下。~~

STEP 6/17

面团块地肉抓住末端
请把塑料剪掉。~~
来~~~只剩下肉了。^^~~

STEP 7/17

把肉放在平底锅上烤一下。^^~~
滋啦滋啦~~ 烤熟吧~~~

STEP 8/17

焦黄焦黄的肉烤得很好。~~
不要放太多油，请用小火煮熟。

STEP 9/17

切肉~~
像紫菜包饭材料一样切得粗一点。~~
荞麦煎饼只要稍微熟一点就可以了~
肉最好煮熟后再放进去。~~

STEP 10/17

要制作荞麦煎饼馅儿。~~
豆腐一定要挤干水分
辛奇也捣碎挤干水分
将豆腐和辛奇芝麻盐大葱全部放进去，认真揉搓。

STEP 11/17

荞麦煎饼速度完成。

STEP 12/17

荞麦粉和面的话，会产生沉淀物。~~
首先水有点~~哗啦啦~~扔掉吧。~~
都扔掉的话面团会变稠~呵呵
就扔一点点吧。~~

STEP 13/17

重新在四角锅上涂上油
油是香油1:食用油1
香喷喷的味道已经扑鼻而来。~~

STEP 14/17

再来一个汤勺，再~~~在四角锅里哗啦啦~~
煤气灶用小火~~
快速搅拌，把面团薄薄地摊开。~~

STEP 15/17

翻一盘荞麦饼~
把做好的肉和辛奇馅儿丰盛地放在上面~~^^

STEP 16/17

卷卷卷~~
把荞麦煎饼放到最后
使劲按压捣碎~~
两端也用力按压，防止掉馅。^^~~
对了~~荞麦饼卷起来很烫。
请小心卷起来。

STEP 17/17

不要经常在四角锅上抹油。~~
荞麦饼少用油更好吃。~~~

荞麦具有冷性听说对高血压好。^^~~ 荞麦煎饼本来是不放肉的。把肉煮熟后放进去，味道又不一样。荞麦面团不用泡，直接用也可以。减少水量。