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中国豆浆...油条&豆浆制作

上传中国人早上喜欢吃的食物吧。在韩国生活达人豆汤篇也曾介绍过这道菜。将面粉发酵后炸成麻花，将大豆煮熟，制成豆浆。前一天做面团发酵，把豆子煮熟磨碎。早上把豆浆加热后放入油炸的麻花吃的话，可以度过充实的一天。对于喜欢大豆的人来说，这是营养食品&风味。

3 人份

60 分钟内

elliws재원맘

材料

烤饼粉

2杯具
水儿

1/2杯具
糯米粉

1/2杯具
橄榄油

2t
食用油
百态

3杯具
盐

0.5t
红糖

1t
豆面儿

1T
花生

1T

烹饪顺序: STEP 1/15

是生活达人出现的面粉麻花。

STEP 2/15

豆浆里放豆粉、白糖、花生、盐，按照个人喜好吃。

STEP 3/15

豆子洗3次，浸泡2h，去皮，煮25~30min。噗噜噜煮开后倒入水。

STEP 4/15

豆子要稍微熟得脆一点，才会有香喷喷的味道。把煮熟的水和豆子磨碎。在体育班下车。只单独保管豆浆。豆渣呢
（豆腐渣汤，用酱年糕）都喜欢用于其他料理。

STEP 5/15

前一天晚上做好面团。在2杯烤饼粉里倒入60度左右的温水揉面。打圆圈。 10分钟后，放入2吨橄榄油，重新揉搓。

STEP 6/15

用湿棉布或湿厨房纸盖好后放在室温下。

STEP 7/15

第二天早上，把膨胀2倍的面团再揉一下。稀的话，撒上干糯米粉揉搓，切成圆圆的4等分。

STEP 8/15

把团子做成长棍子的形状。
不需要擀面杖。用手拉长。

STEP 9/15

两个叠起来。然后在中间用木筷子划线，然后切一半。再做4根麻花。

STEP 10/15

用170度食用油（葡萄籽油）炸。
就像拉长一样，从中间开始放油。重叠的两个面团互相推挤着膨胀起来。前后翻动均匀，使其熟透。

STEP 11/15

炸完后放在韩纸上去除油。

STEP 12/15

用剪刀剪成一口大小。达人的麻花本来是密密麻麻的...嘿嘿嘿
也许这就是达人的秘诀吧？

STEP 13/15

将1吨白糖和0.5吨盐放入加热的豆汤中调味。把豆粉、花生粉、麻花一起做出来。家里没有豆粉，所以代替放了豆粉南瓜糖稀。

STEP 14/15

放在豆浆里吃吧。麻花泡得太大不好吃。就浸湿后吃吧。

STEP 15/15

如果觉得早上炸的面包有负担的话...把市面上卖的豆奶面包放进去吃。

做麻花的时候一定要把两张重叠，中间划线，这样两个才能互相推着膨胀。代替烤饼粉，加入面粉、盐、酵母、白糖也无妨。豆汤里的咸淡要在吃之前做。煮的时候，磨的时候放盐的话，豆浆会化掉的。