炸猪排饭
炸猪排虽然常见，但很难做出原味的料理之一是炸猪排。 像专卖店一样，选择口感酥脆的面包粉、面粉和好的油。 在猪肉里脊上用混合坚果的面包粉裹上衣服后,从香喷喷的坚果油中炸出的炸猪排,即使时间流逝也不会潮湿或腥味,因此适合作为便当。 如果想准备特别的便当的话？ 炸猪排饭刚刚好。
2 人份
60 分钟内
CJ 제일제당
- 材料
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猪里脊170g
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面粉3TS
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鸡蛋1伊阿
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方便米饭2碗
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坚果类少许
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苹果汁1ts
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天然盐少许
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胡椒面儿少许
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杏仁片4TS
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面包粉2TS
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牛奶1~2TS
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洋葱末儿1/2伊阿
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双孢蘑菇2伊阿
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水儿1杯具
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酱油2ts
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乌斯塔索斯2ts
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- 烹饪顺序
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STEP 1/7猪里脊用厨房纸巾包住去除血水后,切成1~1.5cm的厚度,划出刀口,腌制在底料上。
STEP 2/7将分量的材料均匀混合，制成饱满状态的坚果面包粉衣服。
STEP 3/7在平底锅中倒入白雪坚果油炒至洋葱透明，放入双孢菇片炒熟，加水煮沸，再加入苹果汁、酱油、伍斯特酱、低聚糖煮沸，最后加入黑芝麻稍稍煮沸。
STEP 4/7在平底锅中倒入白雪坚果油炒至洋葱透明，放入双孢菇片炒熟，加水煮沸，再加入苹果汁、酱油、伍斯特酱、低聚糖煮沸，最后加入黑芝麻稍稍煮沸。
STEP 5/7将1/3左右的白雪坚果油装入锅中，加热至165℃。
STEP 6/7猪肉里脊按照面粉、鸡蛋、坚果面包粉衣服的顺序涂上,用手用力按压,防止衣服掉下来,然后炸成金黄色。
STEP 7/7把米饭盛在碗里，放上炸猪排，再配上黑芝麻猪排酱汁。
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