牛肉炖(牛肉炖)
我想做一下利用牛肩肉牛排部位的发酵牛肩肉炖菜。 特殊部位的扇骨本身风味也很好，能感受到更加柔和浓郁的味道。 当然，多放一些对身体有益的蔬菜，是男女老少都能感受到的营养食品。 也可以感受到在酒店里厨师做的料理的感觉。 我敢保证，做着吃的话不会后悔的。
6 人份
120 分钟内
아이홈미트
材料
  • 牛肉
    600g
  • 培根
    150g
  • 胡萝卜
    200g
  • 洋葱
    1伊阿
  • 芹菜
    1伊阿
  • 双孢蘑菇
    150g
  • 鸡精
    1伊阿
  • 红葡萄酒
    360cc
  • 黄油
    1T
  • 糖
    2T
  • 霍尔西红柿
    1can
  • 番茄酱
    1can
  • 月桂树叶
    2一块儿
  • 蒜泥
    1t
  • 洋葱末儿
    1t
烹饪顺序
STEP 1/9
将牛肉切成2厘米的块，加入盐和胡椒粉调味，腌制10分钟，
STEP 2/9
在平底锅里倒入1T油，将整个面煎至金黄色。
STEP 3/9
将培根切成1厘米左右，放入沸水中焯一下。
STEP 4/9
胡萝卜、洋葱、芹菜要切成块。 双孢蘑菇切成两半。
STEP 5/9
在平底锅里放入1T黄油，洋葱，蒜末1t，炒至褐色。
STEP 6/9
在5号中加入镇咳肉、红酒、鸡精熬制2/3。
STEP 7/9
6里放番茄酱 番茄酱 然后放准备好的2~3号
STEP 8/9
月桂叶2片，加水3杯，用小火开盖，煮沸1小时以上。
STEP 9/9
加入2T白糖调味，如果淡，用盐调味。（盖子像放在平底锅上一样放在上面。）
番茄酱罐可以用意大利面酱代替，用白糖和盐根据个人喜好调味。 扇骨肉、菜尖、里脊肉、牛肋眼肉等牛排用肉都可以。
烹饪后记
4.94
score
  • 577*****
    score
    第一次挑战 简单又好吃！！
    2024-11-17 12:36
  • 384*****
    score
    也试过别的食谱 这里最好
    2023-07-18 16:13
  • 110*****
    score
    食谱运用得很好。
    2023-03-02 20:04
  • 250*****
    score
    做得和美国食谱最相似。^^
    2022-02-18 07:25
  • 564*****
    score
    按照食谱做的，真的很好吃。 蘸着法棍吃，搭配得很好~ 谢谢。^^
    2021-10-15 20:00
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