荞麦煎饼的制作方法
偶尔在饭店里尝尝荞麦煎饼，只要家里充满诚意，做起来也不难。
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재투성이
材料
  • 辛奇
    2국碗
  • 粉条
    140g
  • 大蒜
    1汤匙
  • 韭菜
    1/5收拾
  • 盐
    1/2汤匙
  • 糖
    2.5汤匙
  • 香油
    6汤匙
  • 酱油
    3汤匙
  • 芝麻盐
    3汤匙
  • 荞麦面
  • 水儿
    少许
烹饪顺序
STEP 1/9
粉丝约1小时前用冷水浸泡，浸泡后用沸水煮，放在筛子上沥干水分。 （如果忘记泡在水里，可以直接用开水煮。）
STEP 2/9
辛奇把里面抖掉，挤出水分（不用太挤）切好后，加入1勺白糖和1勺香油稍微翻炒一下。
STEP 3/9
将少许韭菜洗净，切成小块。
（荞麦煎饼的制作方法是辛奇为主材料，所以不需要准备太多的韭菜。）
STEP 4/9
将煮熟失水的粉条用刀切成小块后，加入酱油3勺、白糖1勺、香油3勺、芝麻盐1勺，拌匀，使其入味。
STEP 5/9
将切好的韭菜放入辛奇中，将一块豆腐沥干水分后捣碎备用。
STEP 6/9
在准备好的荞麦煎饼馅里放入另外腌好的粉条,放入1勺大蒜、半勺白糖、半勺盐、2~3勺香油、2勺芝麻盐,搅拌均匀备用。
STEP 7/9
将荞麦粉在水中充分搅拌均匀，薄薄地摊在平底锅中。
煎得大一点才好放馅儿卷起来！
STEP 8/9
将要放入荞麦煎饼的馅料放入薄薄的荞麦煎饼中卷起来。
STEP 9/9
切成适合食用的大小 就能做出这么好吃的荞麦煎饼^^
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