만드는법:
1.건홍합은 세척한 후 물에 불려준다
(이때 불리고 난 물은 버리지 말고 채에 걸러
밥물로 사용한다)
2. 불려준 홍합은 청주. 흰후추로 밑간을 해 비린맛은
제거해준다
3.양념장을 만든다
(이때 영양부추는 먹기전에 양념장과 섞어준다)
4. 무는 채썰어주고
냄이에 참기름을 넣고 홍합을 참기름으로
볶다가 불린쌀을 넣고 볶아주고
채썬 무와 홍합불린 물을 넣어 센불에서 3분
중불에서2-3분 으로 밥을 해준다
5. 한번 뒤적뒤적 해준후 뚜껑닫고 약불로 1분후 불을
꺼주고
뚜껑은 열지말고 2분후 양념장과 함께완성
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