백종윈씨 크림스파게티 할려고하는데 파마산치즈가 없네요 생각없이 소스만들고 만들어볼까하는데 치즈가 없어서 멘붕 치즈 종류가 하나도 없어서 파마산치즈 대체 할수 있는게 없으까요?

허니홀릭 2015.07.05 18:09

백종윈씨 크림스파게티 할려고하는데 파마산치즈가 없네요 생각없이 소스만들고 만들어볼까하는데 치즈가 없어서 멘붕
치즈 종류가 하나도 없어서 파마산치즈 대체 할수 있는게 없으까요?

강철간지남 822015-07-05 19:09:15 |신고

크림소스를 치즈없이 만드려면
"루"를 만들어서 크림소스 만들어야 되요~
버터 1큰술 밀가루 1큰술 냄비에 약불에 볶고 우유로 풀어주는 거에요~
베샤멜소스 검색하시면 되요~
여기에다가 채소랑 면 넣어서 드시면 됩니다

꽃님이2015-07-05 19:20:25 |신고

꽃님이님이 이 글을 좋아합니다.

허니홀릭2015-07-07 15:54:13 |신고

강철간지남 82 결국 실패했어요;;;

강철간지남2015-07-07 19:14:34 |신고

치즈가 전혀 없으시면 화이트 루를 이용한 베샤멜 소스가 적격인데...
이게 어려우시다면...
그나마 비슷하게 만들수 있는것이
1인 기준으로
냄비에 양파반개 감자반개를 채 썰어서 볶다가 우유 200정도 넣고 감자 완전 익을때까지 약불로 끓이세요
그리고 도깨비나 믹서로 갈아주고 한번 살짝 더 끓여서 드시면 그나마 비슷한 맛이 됩니다
여기에 노란 체다치즈 한장만 넣어주셔도 맛이 진해져요

허니홀릭2015-07-07 21:44:41 |신고

강철간지남 그..그..루..베샤멜소스로 했는데 폭망이요 뭔가 잘못 됐나봐요 ㅎㅎ그래서 모든 탓을 파마산치즈로 돌리기로했어요 ㅋㅋ

강철간지남 822015-07-05 19:09:15 |신고

꽃님이2015-07-05 19:20:25 |신고

허니홀릭2015-07-07 15:54:13 |신고

강철간지남2015-07-07 19:14:34 |신고

허니홀릭2015-07-07 21:44:41 |신고

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