<우엉고추무짐> ￦재료:우엉 3대. 홍고추6개. 정고추6개. *앙념장:대파1대다짐. 다진마늘2큰술. 국간장6큰술. 까나리액젓1큰술. 황설탕 1큰술. 다시다1큰술 고운고추가루2큰술. 굵은고추가루2큰술. 참기름1큰술. 통깨 2큰술. *고추를 채로썰어 기름두른웍에 빠르게 볶아내서 그릇에 옮기고 빠르게 식힌다(아삭거리게) *우엉보관할 물+식초3스푼 제조 *우엉을 씻어 토막내서 바로 식조물에 풍덩 *건져서 채썰어 다시 식초물에 풍덩 *건져서 채반에서 물빼고 소금 2스푼 탄 끓는물에 2분정도 데치고 바로 건진다(아삭거려야 하므로 절대 많이 삶으면 안됨) *건진 우엉을 채반에 건져 충분히 물기제거하고 양념장 무친다. *참기름,통깨 뿌리고 완료.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

혼블리스 2022.01.31 13:07

<우엉고추무짐>
￦재료:우엉 3대. 홍고추6개. 정고추6개.
*앙념장:대파1대다짐. 다진마늘2큰술.
국간장6큰술. 까나리액젓1큰술.
황설탕 1큰술. 다시다1큰술
고운고추가루2큰술. 굵은고추가루2큰술.
참기름1큰술. 통깨 2큰술.
*고추를 채로썰어 기름두른웍에 빠르게 볶아내서
그릇에 옮기고 빠르게 식힌다(아삭거리게)
*우엉보관할 물+식초3스푼 제조
*우엉을 씻어 토막내서 바로 식조물에 풍덩
*건져서 채썰어 다시 식초물에 풍덩
*건져서 채반에서 물빼고 소금 2스푼 탄 끓는물에
2분정도 데치고 바로 건진다(아삭거려야 하므로
절대 많이 삶으면 안됨)
*건진 우엉을 채반에 건져 충분히 물기제거하고
양념장 무친다.
*참기름,통깨 뿌리고 완료.

#밑반찬우엉무침

칼큘°◇°2022-01-31 19:29:32 |신고

칼큘°◇°님이 이 글을 격하게 좋아합니다.

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.

칼큘°◇°2022-01-31 19:29:32 |신고

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피