사랑가득밥상

(반찬좀하는뇨자)주말 밑반찬 채우기:건오징어간장볶음,진미채무침,간장감자조림,어묵볶음,감자채볶음,부추새우전,김치전,콩나물무침


영화 보는날~반찬도 해야 하는날

냉장고 속 텅텅
먹을것은 김치...그나마도 조금밖에 남지 않았네요.
주문은 했는데 2주나 걸린다니 아껴 먹어야 해요.흑
성장하는 남자들 먹어야 하니 반찬은 채워야 하고
월요일까지는 먹을 밑반찬 해 놓아야 아이들 학교
가는 월요일 아침에 제가 좀 편안해요.


#김수미님 팬에서 자로 손으로 뒤집지가 신기했다는 분??
전 바쁘면 늘 그러는데 신기하다는 분들이 더 신기했음.
그래서 그런지 손을 무지하게 닦아내는 요리시간
그래서 손이 늘 건조하고 딱딱하다 갈라지기도 해요.

✏진미채

물에 5분 정도 불려 물기 타올로 잘 닦아 후에
팬에 달달 볶아
양념장: 마요네즈조금.고추장1 고춧가루2.5.물엿
진간장.꿀.통깨 올리브유 조금 넣어
만든 걸 부어 무쳐 주었지요.
큰 아들 사랑하는 반찬이기도 해요.마요네즈를 덜 넣으려고 올리브유 선택하길 잘한것 같아요.

✏감자간장조림
깍뚝 썰기한 감자를 물에 담궈 전분 빼주고
올리브유에 투명할때까지 볶아 간장 설탕 물 넣고
뚜껑 덮어 뒤적뒤적 가끔 해 주다가 양파 당근 넣어
한번 더 볶아주었어요.

✏사각어묵볶음
툭툭 투박하게 썬 어묵 뜨거운 물 부어 불순물 제거하고 올리브유에 볶아 준뒤 툭툭 썰어준 홍.청고추 넣고 양파 넣고 간장.설탕약간 들기름살짝 깨 고춧가루 약간 넣어 휙 볶아주면 끝

#김수미님김치전

김치전 이것저것 다 넣고 해 봤지만 김치 하나 맛나면 다른거 안 넣어도 맛있다는 점...
전 마늘도 안 넣었어요.김치가 알맞게 딱 좋아
아이들 너무 맛있다며 한명당 두장씩..
김치흰대부분 쫑쫑 썰고 물(✔+군내나는 김칫국물은 안되요.그러나 적당히.익은 김치국물 합하며 최고)과 밀가루 거기에.튀김가루
약간 넣어 바싹바싹 촉촉 두가지 매력 다 잡아주고

마지막 텃밭에서 털었던 며칠전 음식하고
남은 부추 그냥 비닐에 담아 툭 던져 놓은게 생각나서 칵테일 새우와 양파 그리고 마늘 넣고 부침가루 넣어 반찬으로...소금은 몇꼬집만 넣었어요.새우가 들어가면 적당히 간이 되주고 양념장 찍어 먹는 맛이 더 굿이잖아요.
감자채볶음은 내 사랑...입맛 없는 제가 유일하게
감자채 넣고 고추장에 밥 비벼 먹는걸 사랑한답니다.

✏남은음식 대활용 콩나물무치

콩나물국 끓여 먹었는데 건더기를 따로 보관해서 먹을때마다 데친 콩나물을 넣어 먹어요.
근데 국물은 한사발 정도 남고 콩나물은 한주먹 반이나 남아 그 콩나물국 다싯물에 남아 있는 콩나물 다 넣어 데친 다음 국물은 주방에 서서 후루룩 들이키고 데친 콩나물에 다진마늘 대파흰대쫑쫑 고춧가루 참기름 넣어 조물조물 무쳐 내니 스피드 굿

✏얇팍한 오징어채 볶음
이가 약하신 울 신랑 벌건 오징어는 별로임을.늘
얘기하길래 얇팍해서 씹기도 편한 오징어채를 팬에 살짝 볶아 간장 마늘가루.꿀.올리고당약간.마요네즈약간 참기름 넣어 조물조물 무치고 통깨 팍팍

초스피드로 만들었지만 정성 어느 하나 빠지지 않게
후다닥 하고 아이들 영화관에 늦지 않게 갔는데
사람들이 엄청 나네요.
역시 마지막인 카피탄에 줄이 대단했고 예매안한 사람들은 매우 슬퍼했어요

동네 절친들 모두 함께 간 이곳엔 이웃 동생이
돌아오는 길을 저 대신 해 줄꺼랍니다.
대신 그 동생을 위해 늦게 돌아올 그 동생 저녁 식탁에 먹을수 있게 반찬 조금씩 나눔해요.
이런게 서로 돕고 서로 배려하는 세상 아니겠어요?
이상 시니마리아의 마지막 방학 주말이었어요.



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