살아있는 싱싱한 블루크랩 발견! 반가운 마음에 힘쎈 암케로 골라와서 봉지채 냉동실에 하룻밤 얼린 후 양념게장과 간장게장을 만들었습니다. 간장게장은 이번에 처음으로 게딱지를 떼어서 담아보았어요. 아가미가 영~ 거슬려서... 소주가 있어야 하는데 제가 사는곳에서는 구하기도 어렵고 화이트 와인으로 대신한 간장게장. 간장게장엔 다시마 이불도 켜켜이 덮어주고요 (비린내 확실히 잡아주는) 친정엄마 양념게장,간장게장 비법은 언제 먹어도 변함없는 맛짐!!! 입니다.

달콤스윗맘 2017.05.07 23:14

살아있는 싱싱한 블루크랩 발견!

반가운 마음에 힘쎈 암케로 골라와서
봉지채 냉동실에 하룻밤 얼린 후

양념게장과 간장게장을 만들었습니다.
간장게장은 이번에 처음으로 게딱지를 떼어서 담아보았어요.
아가미가 영~ 거슬려서...

소주가 있어야 하는데
제가 사는곳에서는 구하기도 어렵고
화이트 와인으로 대신한 간장게장.

간장게장엔 다시마 이불도 켜켜이 덮어주고요
(비린내 확실히 잡아주는)

친정엄마 양념게장,간장게장 비법은
언제 먹어도 변함없는 맛짐!!! 입니다.

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달콤스윗맘2017-05-07 23:32:33 |신고

벼리동이41살아있는 싱싱한 게가 날이면 날마다 있는게 아니라 저희집과 시어머님댁에 싱싱한 암케로 골라서 가져오느라 싱싱한 게를 저희가 싹쓸히 한 것 같아 좀 미안스러웠어요^^

벼리동이412017-05-07 23:34:32 |신고

달콤스윗맘 맛나게 담아서 나눠드심 되죠 전 게장같은거 엄두도 못내요 혼자먹을려고 하긴 좀글쵸 맛도장담 못하고 ㅋㅋ😉😉

달콤스윗맘2017-05-07 23:37:33 |신고

혜영❤❤ㅎㅎㅎ 재치만점!

달콤스윗맘2017-05-07 23:38:54 |신고

벼리동이41한국은 손쉽게 맛난 맛집들 가서 드실 수 있으니 굳이 집에서 안 담궈 드셔도 될것 같아요^^
여긴 .... 목마른 사람 우물파야 해서....

벼리동이412017-05-07 23:39:46 |신고

달콤스윗맘 ㅎㅎ글쵸 한번씩 생각나도 잘안사먹게되네요 이리 보면 넘 먹고자픈디

달콤스윗맘2017-05-07 23:42:14 |신고

벼리동이41이거 말고도 맛난게 너무 많으니....한국의 맛난 음식들을 24시간 원하면 다 먹을 수 있는 곳에 계심이 많이 부럽습니다^^

아이보리샤2017-05-07 23:49:24 |신고

아이보리샤님이 이 글을 사랑합니다.

꼼지락♡2017-05-07 23:49:30 |신고

와우 언니 전 양념게장 찜이요~~~~
블루크랩
그냥 쪄먹어도 맛날듯해요^^

아이보리샤2017-05-07 23:50:05 |신고

양념게장 좋아하는데 정말 맛나겠어요~👍👍

혜영❤❤2017-05-07 23:59:17 |신고

매콤달콤양념게장.👍👍👍먹음직스럽네요

달콤스윗맘2017-05-07 23:59:59 |신고

꼼지락♡양념게장~~손가락 쪽쪽 빠는 맛! ㅎㅎ 그지...
그냥 쪄서 먹어도 맛있는 블루크랩~~~역시,맛을 아는 지락이^^

달콤스윗맘2017-05-08 00:01:03 |신고

아이보리샤매콤한 양념에 무친 양념게장은 한없이 들어가는 맛...그죠^^
급 ~ 오리구이가 땡기는 맛이었어요.
(한국에 오리요리집 바람난 오리 가면 늘 맛난 양념게장 추가로 시켰던 추억에....)

달콤스윗맘2017-05-08 00:01:23 |신고

혜영❤❤먹음직 스럽게 봐주심에 힘 불끈~~ 감사해요!

혼밥하는뇨자432017-05-08 07:14:23 |신고

게장 좋아하는데 맛나겠어요~

달콤스윗맘2017-05-08 08:32:06 |신고

혼밥하는뇨자43 게장 좋아하시는군요^^완전 밥도둑~~그죠 ㅎㅎ

혼밥하는뇨자432017-05-08 08:33:14 |신고

달콤스윗맘 마져요~~간장도 양념도 다 맛있어요

혜영❤❤2017-05-08 09:25:04 |신고

달콤스윗맘내가좋아하는 게장.양념게장맛있겠어요🍚🍚🍚도둑이네요😆😆😆💕💕👍👍

달콤스윗맘2017-05-08 10:02:54 |신고

혼밥하는뇨자43,혜영❤❤ 오늘 다시 아시안 마켓에 와 봤는데 게가 다 팔리고 없데요 ㅠ.ㅠ

수수깽2017-05-08 10:04:57 |신고

비법거 알려주세요

꽁이네밥상♥2017-05-08 11:00:58 |신고

와 양념게장 맛나겠어용ㅎㅎ👍👍

셋꼬물382017-05-08 17:49:10 |신고

달콤스윗맘 언니올만이야? 여전히맛난거많이만드는요리손이네~~

달콤스윗맘2017-05-08 23:19:44 |신고

수수깽양념게장 양념비율은 간장6큰술,맛술3큰술로 게에 밑간을 한 후 냉장고에서 30분이상 재운 후 거기에 다시 고추가루7큰술,간장6큰술,물엿5큰술,다진마늘 2큰술,생강즙1큰술,참기름,소금,후추가루 약간을 넣고 버무려주세요.파의 흰부분을 채썰고 매운고추를 다져 넣으면 맛이 더 좋습니다.

달콤스윗맘2017-05-08 23:20:03 |신고

수수깽간장게장 양념비율은 간장3:소주1:사이다1:설탕1과1/2
그리고 마늘,생강,매운고추를 넣고 팔팔 끓여 식힌 후 사용하시거나
처음엔 그냥 넣고 다음날 간장물만 따라내서 끓인 후 식혀 게에 부터주시면 되요.
다시마를 덮어주면 게비린내를 잡아주지요.

달콤스윗맘2017-05-08 23:21:28 |신고

수수깽만드는 과정을 글로 다 쓰면 너무 길어서...제 레시피에 만드는 과정사진이랑 설명 자세하게 올려 놓을께요.시간 나실때 방문하셔서 보시고 작은 도움이라도 되시면 좋겠습니다.

달콤스윗맘2017-05-08 23:22:16 |신고

꽁이네밥상♥친정 엄마표 비법 양념게장은 늘 먹어도 항상 맛진맛! 인것 같아요^^
밥도둑~~~인정합니다.

달콤스윗맘2017-05-08 23:22:53 |신고

셋꼬물38반가워~~ 이쁜 꼬물이들이랑 어린이날 잘 보냈지?
내일은 선거네.
소중한 한표 멋지게 !!!

달콤스윗맘2017-05-08 23:24:49 |신고

혜영❤❤밥 도둑~~인정이요^^
좀 더 만드려고 어제 아시안마켓 갔었는데 다 팔리고 없다하더라구요.
아쉽~~~이였어요.

수수깽2017-05-09 01:02:23 |신고

네 ㅎ

쌔미야냥2017-05-09 12:49:28 |신고

달콤스윗맘
캐리쌔미야. 레시피 넘 고마운데. 나도 함 해 봐야쥐. 양념게장으루다가^^

달콤스윗맘2017-05-19 10:28:25 |신고

쌔미야냥 언니 손맛이면 더 맛나게 탄생할듯요...요래보니 또 먹고파요.