Name: 가지나물무침 매콤하게 무치기
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 4개; 썰어놓은파파 1줌; 고추가루 1T; 마늘 1T; 깨소금 1T; 참기름 1T; 소금 1/2T

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19,004

ciskyh

가지나물무침 매콤하게 무치기

가지나물 맵지않게 무치기도 하지만 오늘은 매콤한 가지나물 무쳐서 부드럽고 개운한 가지나물 만들어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
4개 구매
썰어놓은파파
1줌 구매
고추가루
1T 구매
마늘
1T 구매
깨소금
1T 구매
참기름
1T 구매
소금
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

가지를 씻어 1/4로 갈라서 5cm크기로 자른다

찜게에 자른 가지를넣고 찌다가 김이 오르기 시작하면 3분정도 익혀주고 불을 끄고 뜸을 들인다

중불

가지를 찌는동안 준비한 양념을 볼에 넣고 골고루 섞어놓고

가지 간을 맞출때 소금으로 간을 하면 물이 덜 생긴다

부드럽게 쪄진 가지를 살짝짜서 양념 섞어놓은 볼에 담고

뜨거우니까 살살 버무려 주면 맛있는 가지무침 완성!!
여름철 제철음식 가지나물 영양도 좋고 가성비도 좋아 여름반찬 가지를 여러가지 요리로 만들어 보세요

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등록일 : 2017-08-22 수정일 : 2017-08-23

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레시피 작성자About the writer

ciskyh

엄마가 해준 요리를 맛있게 먹어주면 행복!!!

포토 리뷰 2

요리 후기 4

코코야 밥 먹자♥ 2017-08-26 23:13:54

맛있게 잘 만들어먹었어요. 간단한 재료로 쉽게 알려주셔서 감사합니다.

쉐프의 한마디2017-09-05 02:05:04

감사해요

홀리꽁 2017-09-01 14:26:04

쉽고 맛있네요! 레시피 감사해요 저는 콩나물을 추가해봤네요

쉐프의 한마디2017-09-05 02:05:47

감사해요. 저도 그렇게 해봐야겠어요

Miock Nh 2017-08-27 12:09:12

쉽고 맛있는 요리네요

쉐프의 한마디2017-09-05 02:06:33

네 감사해요. 좋은하루되세요

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#가지나물 #가지 #가지나물무침 #저녁반찬 #오늘반찬 #나물무침

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