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마라제육덮밥 레시피, 매콤한 한 그릇 요리!
분량 : 1인분 조리시간 : 15분 이내 난이도 : 초급 By.우리쉐프
[재료]
돼지고기 150g ,마라소스 90g ,다진마늘 5g ,양파 30g ,대파 10g ,밥 200g ,당근 10g ,홍피망 10g ,깻잎 2장 ,쪽파 약간 ,참깨 약간
조리순서
  1. 양파, 당근, 깻잎, 피망은 채 썰고 파는 어슷 썰어 준비합니다.
    야채는 많이 넣으면 넣을수록 맛있어요~
    소개해드린 재료 외에 냉장고에 있는 자투리 채소를 이용해주셔도 좋답니다.
  2. 팬에 달궈 기름을 두른 후 다진마늘을 살짝 볶아주다가 고기를 넣고 익혀주세요.
    고기는 먹기 좋게 미리 썰어준비해주세요.
  3. 고기가 어느정도 익으면 깻잎을 제외한 야채, 매운고추를 넣어주세요.
  4. 하오츠 마라소스를 부어 볶아줍니다.

    [팁]마라소스는 사용하기 전 충분히 흔들어주세요!

  5. 고기에 양념이 배도록 충분히 볶아주다가 마지막에 깻잎을 넣어 살짝 볶아 마무리 해줍니다.
    깻잎은 싸서 먹어도 맛있지만 얇게 채썰어서 넣어주면 더욱 풍성하고 향긋하게 즐길 수 있어요.
  6. 그릇에 갓 지은 밥을 준비하고 볶은 돼지고기를 올린 후 깨와 잘게썬 쪽파를 뿌려주세요.
Tip
만들기 쉽지만 든든한 한끼요리인 매콤한 마라제육덮밥이 완성 되었습니다. 기호에 따라 상추, 김과 함께 싸먹어도 맛있답니다. 매콤한 양념도 씹히는 맛도 좋은 마라제육볶음 혼자 먹기에도 편한 최고의 한 그릇 요리랍니다. ​