[치킨너겟] 아이들 간식 고민 끝!

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싱글의한끼

[치킨너겟] 아이들 간식 고민 끝!

저는 1인 가구라 튀김 요리 하려니까 적은 양을 만들려고 해도 일단은 푹 잠길만큼의 기름이 필요하고, 딱 한번 사용한 식용유를 버리기가 넘넘 아깝더라구요 ㅠㅠ (튀김요리 열량도 열량이지만) 그래서 튀김은 사실 잘 안 하게 되더라는. 하지만 이렇게 얇은 닭안심은 두꺼운 닭가슴살과는 달라서 구워도 충분히 잘 익힐 수 있어 좋아요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭안심
500g 구매
소금
1/4tsp 구매
우유
200ml 구매
빵가루
구매
후추
구매

[튀김반죽 재료]

튀김가루
4tbsp 구매
전분
2tbsp 구매
계란
1개 구매
물
90ml 구매

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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깨끗하게 씻은 닭안심은 우유에 30분간 재워 잡내는 제거합니다.

재운 닭안심은 물에 헹궈 우유를 제거하고 소금, 후추로 간을 해 10분간 둡니다.

분량의 반죽 재료를 넣고 튀김옷을 잘 만들어 줍니다.

빵가루도 넓은 접시에 옆에 준비해 둡니다.

팬에 넉넉하게 기름을 두르고 튀김옷을 입혀 구워줍니다.

기름 온도는 튀김온도(170~180℃) 정도로 충분히 가열한 다음 고기를 올려주세요.

두어 번 구워낸 후에는 기름에서 빵가루를 제거해야 끝까지 깔끔하게 구울 수 있습니다.

구운 닭안심은 바트에 올려 기름이 잘 빠지도록 해줍니다. 접시에 바로 놓으면 열기로 밑부분이 눅눅해집니다.

샐러드 등을 곁들여 내면 아이들 간식 혹은 브런치 완성!!

: 닭가슴살의 경우 두꺼워 팬으로 튀기거나 굽기가 힘들어요. 튀김요리의 경우 닭안심이 얇아서 만들기 편합니다.

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등록일 : 2025-02-24 수정일 : 2025-02-24

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#치킨너겟 #닭안심요리 #닭요리 #치킨 #간식 #브런치 #아이간식

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