단호박죽

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건강집밥

단호박죽

따뜻하고 푸근한 단호박죽은 풍부한 식이섬유와 항상화 비타민 덕분에 겨울철에 면역력을 높여주기위해서 소개합니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
300g 구매
쌀가루 또는 맵쌀가루
50g 구매
물
400ml 구매
소금
약간 구매
설탕
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
조리용필러
구매
계량컵
구매
주방저울
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믹서기
구매
냄비
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조리용스푼
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그릇
구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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단호박을 전자렌지로 10분가량 찐 후 껍질을 제거한다. 단호박 300g을 저울로 잰다.

도마 , 조리용나이프 , 조리용필러 , 계량컵 , 주방저울

단호박 껍질을 깨끗이 닦아서 껍질도 같이 사용해도 됩니다.

단호박 손질법

물 200ml을 찐 단호박 300g과 가이 믹서에 넣고 곱게간다.

쌀가루 50g을 잰다

쌀가루가 없다면 불린쌀이나 찬밥을 물과 함께 갈아서 사용해도 됩니다.

물 200ml에 넣고 푼다음 2번과 함께 냄비에 넣고 중불로 저으며 끓인다.

냄비 , 조리용스푼

중불

바닥에 눌러붙지않게 계속 저어주세요

끓기 시작하면 약불로 줄이고 3분간 더 저어준다.

약불

계속 저어줘야 눌러붙지않습니다.

소금과 설탕으로 간하고 약불에서 2분간 더 끓이면 완성 대추꽃도 살포시 올려줍니다.

단호박죽 관련 상품

등록일 : 2024-12-24 수정일 : 2024-12-26

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