문어숙회 초무침

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퀸쿡

문어숙회 초무침

일년에 두번정도 문어를 먹게 되는데,,성시경님의 문어 숙회 초무침 레시피는 나에게 너무 소중한 가르침이었다. 너무 맛있게 먹었다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은 문어
322g 구매
미역 불린미역
조금 구매
간장
4스푼 구매
맛간장
2스푼 구매
맛술
4스푼 구매
식초
4스푼 구매
오이
1/2개 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
볼
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

동영상

조리순서Steps

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오이를 얇게 썬다

도마 , 조리용나이프

볼에 오이를 담아 소금을 뿌려둔다

미역을 물에 뿔린다

냄비에 진간장 4스푼 맛간장 2스푼 맛술 4스푼 식초 4스푼을 넣고 끓어 오를때 30초만 끓여준다

냄비 , 조리용스푼

문어를 먹기 좋게 자른다

볼에 문어와 물에 헹군 꽉짜준 오이와 불린 미역에 소스를 부어 버무린다

믹싱볼 , 위생장갑

통깨도 넣어서 버무린다

그릇에 담는다

: 소스는 식혀 준 다음 버무리면 더 맛있어요^^

문어숙회초무침 관련 상품

등록일 : 2024-10-26 수정일 : 2024-10-29

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레시피 작성자About the writer

요리 할때 행복한 여자...^^

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#문어숙회초무침 #성시경레시피 #성시경 #성시경문어숙회초무침

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