2024 부산명품수산물을 활용한 레시피 공모전 [멸치액젓 부문] 액젓땅

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2024 부산명품수산물을 활용한 레시피 공모전 [멸치액젓 부문] 액젓땅

집에 굴러다니는 라면사리 하나만 있으면 만들 수 있는 간단한 라면땅입니다. 은근하게 도는 매콤함과 파향은 뽀인트! 멸치액젓으로 간을 맞춰 감칠맛나는 라면땅입니다.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

라면사리
1개 구매

[양념]

조리도구

프라이팬
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요리젓가락
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도마
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조리용나이프
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조리주걱
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숟가락
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유산지
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접시
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▶ 올리고당 조리법

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라면사리를 반으로 갈라주세요.

반으로 가른 라면사리를 먹기좋은 크기로 살짝 부숴줍니다.

불은 중약불입니다. 기름 살짝 두른 팬에 라면사리를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

프라이팬 , 요리젓가락

라면부스러기 살짝 드셔보셔서 바삭하게 구워졌으면 옆으로 잠시 꺼내주시고요.

남은 기름에 다진마늘 0.5T, 다진대파 1T, 레드페퍼 0.5T를 넣고 볶아주세요.

도마 , 조리용나이프 , 조리주걱

멸치액젓 1.5T, 올리고당 2T 듬뿍, 레몬즙 0.5T, 물 0.5T를 넣고 섞어줍니다.

위에서 구워둔 라면을 모두 넣고 살짝 볶아주세요.

완성입니다.

유산지 , 접시

(이 단계는 생략 가능합니다.)고명으로 마늘칩 살짝 얹어주면 더욱 맛있어요.

: 레드페퍼 대신 페퍼런치노 부순것 혹은 청양고추 다져 넣어주셔도 됩니다.

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등록일 : 2024-10-07 수정일 : 2024-10-07

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#멸치액젓 #액젓 #라면 #라면땅 #라면사리 #초간단 #간식 #술안주

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