회먹을때 빠질 수 없는 서더리매운탕 레시피

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회먹을때 빠질 수 없는 서더리매운탕 레시피

겨울마다 방어필렛을 사서 집에서 썰어먹곤 하는데요 이번에도 그냥 지나칠 수 없어서 회를 썰고 빠질 수 없는 매운탕도 끓여봤습니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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믹싱볼
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채반
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▶ 미나리 보관법

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▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무를 1cm두께로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

육수재료(다시마2장, 무1/4개, 된장1T,물1L)를 넣고 끓여주세요

냄비 , 조리용스푼

양파,청양고추,홍고추,두부,깻잎,미나리를 썰어주세요

생선머리와 뼈를 깨끗히 씻어주세요

믹싱볼 , 채반

육수에 생선머리, 뼈, 양파, 청양고추,양념재료(다진마늘2T,고춧가루3T,국간장2T,소금1T)를 넣고 끓여주세요

끓어오르면 두부, 깻잎, 홍고추, 미나리를 올리고 5분간 끓여주면 완성입니다

: 육수를 끓일 때 다시마는 5분정도 후 빼주셔야 쓴 맛이 나지않아요

서더리매운탕 관련 상품

등록일 : 2023-12-27 수정일 : 2024-03-03

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#매운탕 #서더리매운탕 #회 #겨울 #간단 #얼큰 #술안주 #방어회

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