Name: 회먹을때 빠질 수 없는 서더리매운탕 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 다시마 2장; 무 1/4개; 된장 1T; 물 1L; 생선머리와 뼈 생선1개; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 홍고추 1/2개; 두부 1모; 깻잎 5장; 미나리 1줌; 다진마늘 2T; 고춧가루 3T; 국간장 2T; 소금 1T

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복어밍

회먹을때 빠질 수 없는 서더리매운탕 레시피

겨울마다 방어필렛을 사서 집에서 썰어먹곤 하는데요 이번에도 그냥 지나칠 수 없어서 회를 썰고 빠질 수 없는 매운탕도 끓여봤습니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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조리용스푼
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믹싱볼
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채반
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노하우

조리순서Steps

무를 1cm두께로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

육수재료(다시마2장, 무1/4개, 된장1T,물1L)를 넣고 끓여주세요

냄비 , 조리용스푼

양파,청양고추,홍고추,두부,깻잎,미나리를 썰어주세요

생선머리와 뼈를 깨끗히 씻어주세요

믹싱볼 , 채반

육수에 생선머리, 뼈, 양파, 청양고추,양념재료(다진마늘2T,고춧가루3T,국간장2T,소금1T)를 넣고 끓여주세요

끓어오르면 두부, 깻잎, 홍고추, 미나리를 올리고 5분간 끓여주면 완성입니다

: 육수를 끓일 때 다시마는 5분정도 후 빼주셔야 쓴 맛이 나지않아요

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등록일 : 2023-12-27 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

복어밍

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#매운탕 #서더리매운탕 #회 #겨울 #간단 #얼큰 #술안주 #방어회

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