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복어밍

겨울간식 고구마로 만드는 메이플고구마파운드케이크레시피

선물받은 고구마를 이용해 폭신폭신하고 달콤한 파운드케이크를 만들어봤어요 포만감도 크고 간단히 먹을 수 있어서 좋아요
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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고구마 껍질을 벗긴 후 1cm크기로 썰어주세요

고구마200g

도마 , 조리용나이프

너무 작게 썰면 고구마 식감이 나지 않아요

고구마를 10~15분정도 물에 담궈 전분을 빼주세요

믹싱볼 , 채반

고구마를 건져서 물기를 제거해주세요

키친타올

고구마에 박력분을 조금 뿌려 섞어주세요
볼에 실온에 둔 버터를 넣고 휘핑해 준 후 설탕, 메이플시럽을 2회에 나눠서 넣고 섞어주세요

버터120g, 설탕120g, 메이플시럽3T

믹싱볼 , 미니거품기

버터가 말랑말랑한 상태일 때 휘핑해야 재료들이 잘 섞여요

계란2개를 1개씩 넣으며 섞어주세요
베이킹소다, 박력분을 채 쳐서 섞어주세요

베이킹소다0.5T, 박력분150g

파스텔믹싱볼 , 알뜰주걱 , 채반

자르듯이 섞으면 날가루도 많이 없어지고 잘 섞여요

위 반죽에 고구마를 넣고 섞어주세요
틀에 반죽을 2/3정도 넣고 에어프라이어180도에 20분정도 구워주면 완성입니다

파운드케잌틀 , 에어프라이어

틀 크기와 양에 맞춰서 굽는 시간을 조절해주세요

등록일 : 2023-10-18 수정일 : 2023-10-18

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레시피 작성자About the writer

복어밍

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