Name: 집에서 만드는 메이플고구마쿠키 레시피
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 180g; 고구마 삶은거 100g; 메이플시럽 120g; 버터 60g; 노른자 1개; 아몬드 30g

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복어밍

집에서 만드는 메이플고구마쿠키 레시피

직접 키우신 고구마를 선물로 받아서 쪄 먹거나 삶아 먹기엔 양이 너무 많아 쿠키도 한번 구워봤어요

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[기본재료]

조리도구

볼
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미니거품기
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쟁반
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랩
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모양틀
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에어프라이어
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노하우

조리순서Steps

말랑말랑한 상태의 버터를 휘핑해주세요

버터60g

볼 , 미니거품기

풀어준 버터에 메이플시럽을 넣고 섞어주세요

메이플시럽120g

좀 더 달달한 쿠키를 좋아하시면 설탕을 추가로 넣어주시면 됩니다

위 재료에 계란노른자를 넣고 섞어주세요

계란노른자 1개

삶은 고구마를 으깨서 섞어주세요

고구마100g

채친 박력분과 아몬드를 넣고 반죽해주세요

박력분180g, 아몬드30g

아몬드를 통으로 넣어도 되고 갈아서 넣어도 됩니다

바닥에 랩이나 비닐을 깔고 반죽을 올린 뒤 비닐로 덮어 적당한 두께로 밀어주세요

쟁반 , 랩

쿠키를 구울 때 부풀어 오르기 때문에 0.5cm정도의 두께로 밀어주는게 좋아요

냉동실에서 30분 정도 굳혀준 뒤 모양을 내주세요

모양틀

반죽을 굳혀주셔야 모양이 잘 나옵니다

에어프라이어 180도에 10~15분 정도 구워주면 완성입니다

에어프라이어

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등록일 : 2023-10-18 수정일 : 2023-10-18

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복어밍

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#고구마 #고구마쿠키 #메이플시럽 #간단 #간식 #아이들간식 #아이 #밀가루 #방학간식 #메이플고구마쿠키

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