Name: 전찌개 명절남은음식 명절전을 이용한 모둠전찌개 맛있게 만드는법♪
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 모둠전 500g; 김치 100g; 물 600ml; 다진마늘 1티스푼; 참치액 1스푼; 고춧가루 1/2스푼

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서재인

전찌개 명절남은음식 명절전을 이용한 모둠전찌개 맛있게 만드는법♪

명절을 보내고 나면 남은 전들, 냉동실 들어가면 다시 나오기도 어렵지요?ㅎㅎ 따뜻하게 금방 부친 전처럼 맛있게 먹을 수 있는 전찌개. 전찌개 맛있게 만드는법 알려드릴께요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

모둠전
500g 구매
김치
100g 구매
물
600ml 구매

[양념]

다진마늘
1티스푼 구매
참치액
1스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
주방가위
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

우선 남아있는 모둠전들을 준비합니다. 2인분 기준으로 양은 500g 정도면 적당해요.

모둠전은 먹기 좋은 크기로 모두 썰어주고요.

도마 , 조리용나이프

김치 100g을 가위로 잘라가며 냄비에 바로 넣어줍니다.

냄비 , 주방가위

여기에 물600ml를 붓고 김치와 함께 끓여주세요.

김치는 끓기 시작해서 10분간 여유있게 김치가 푹~ 익도록 끓여주고요,

기본 육수가 되어 전찌개를 만들었을때 시원얼큰하면서도 감칠맛 역할을 제대로 하게 됩니다.

10분뒤 김치가 부드럽게 익고 나면 가스불을 잠시 꺼주고요.
미리 썰어놓았던 전들을 가지런하게 담아줍니다.

여기에 다진마늘1티스푼, 참치액1스푼, 고춧가루 반스푼으로 밑간을 더해주기~

다시 가스불을 켜고 중약불에서 딱 3분만끓여주세요. 너무 오래 끓이면 전에 붙어있던 밀가루들이 풀리면서 국물을 다 잡아먹고 죽이 되니까 딱 3분만!!

간단하면서도 맛있는 전찌개 완성입니다.

: 처음에 김치넣고 푹~ 끓여서 국물 우려낸뒤 전은 데운다 생각하고 살짝만 익히면 됩니다. 전종류 중에 동태전, 육전, 동그랑땡 같은 고기/해물류 전이 있으면 전찌개 국물맛이 더 좋아져요.

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등록일 : 2023-10-07 수정일 : 2023-10-10

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레시피 작성자About the writer

서재인

http://blog.naver.com/believe1011

#전찌개 #잡탕찌개 #모둠전찌개 #명절남은음식 #명절남은전 #간단한요리

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