Name: 상큼 달달한 영국식 레몬잼 레몬커드 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 레몬 2개; 계란 2개; 버터 70g; 설탕 100g

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복어밍

상큼 달달한 영국식 레몬잼 레몬커드 만들기

올팜게임으로 레몬을 받아서 뭘 만들어볼까 고민하다가 상큼하고 달달하게 즐길 수 있는 간단한 레몬잼을 만들어봤어요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

레몬
2개 구매
계란
2개 구매
버터
70g 구매

[양념재료]

설탕
100g 구매

조리도구

볼
구매
체망
구매
요리젓가락
구매
냄비
구매
요리주걱
구매
유리병
구매

노하우

조리순서Steps

레몬을 깨끗히 씻어 준비해주세요

레몬표면에 있는 왁스성분을 제거하기 위해 따뜻한 물로 베이킹소다를 이용해서 박박 씻어주세요

강판을 사용하여 레몬껍질을 하얀부분이 나오기 전까지 갈아주세요

흰부분을 갈게 되면 쓴 맛이 강하니 노란부분만 갈아서 이용해주세요

레몬즙을 내주세요

계란을 섞어준 후 체에 걸러주세요

계란, 설탕, 레몬껍질, 레몬즙을 섞어주세요

[기본재료]계란, 레몬2개분량 껍질, 레몬즙 [양념재료]설탕100g

단단해지는 느낌이 날 때까지 중탕하며 계속 저어주세요

단단해지는 느낌이 나면 버터를 넣고 녹여주세요

[기본재료]버터70g

다 녹으면 유리병에 옮겨두고 냉장실에 보관하면 완성입니다

굳기 전에 빠르게 병에 옮겨 담아주세요

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등록일 : 2023-06-05 수정일 : 2023-06-07

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복어밍

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#레몬 #초간단 #레몬잼 #영국 #영국식잼 #레몬커드 #디저트

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