냉장고에 넣어도 굳지않는 멸치볶음 만들기

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복어밍

냉장고에 넣어도 굳지않는 멸치볶음 만들기

멸치볶음은 냉장고에 넣으면 딱딱하게 굳어서 먹기 힘든경우도 있는데요 딱딱하게 굳지않는 멸치볶음 레시피 공유합니다

3인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

잔멸치
500g 구매

[양념재료]

간장
1숟가락 구매
올리고당
3숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매

조리도구

접시
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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팬에 멸치를 넣고 노릇노릇해 질 때까지 볶아주세요

멸치가 노릇해지면 기름을 두르고 볶아주세요

식용유2T

멸치가 마를 때까지 볶아지면 간장,설탕 넣고 볶아주세요

양념재료 : 간장1T, 설탕1T

양념이 골고루 섞이면 불을 끄고 멸치를 좀 식힌 후 올리고당, 참기름을 넣고 섞어주세요

양념재료 : 올리고당3T, 참기름1T

멸치가 식고나서 올리고당을 넣으셔야 멸치가 딱딱해지지 않아요!!

그릇에 담고 깨소금을 뿌리면 완성입니다

양념재료 : 깨소금1T

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2023-03-20 수정일 : 2023-07-07

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간단한 반찬레시피 공유 - 블로그도 구경오세요~https://blog.naver.com/kimm1130

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#멸치 #잔멸치 #멸치볶음 #반찬레시피 #레시피공유 #간단 #초간단 #집반찬

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