10분만에 만드는 아삭 달큰 대파김치 만들기

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10분만에 만드는 아삭 달큰 대파김치 만들기

마트에서 산 대파가 많이 남아서 쉽게 무르지 않는 대파 요리를 찾아보다가 만들어본 대파김치입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

대파
3대 구매
양파
1개 구매
멸치액젓
5숟가락 구매

[양념재료]

매실청
1숟가락 구매
고춧가루
5숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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대파를 깨끗히 씻어 물기를 제거해주세요

대파3대

물기 뺀 대파를 2~3cm정도 크기로 잘라주세요

대파 안에 두꺼운 심을 얇게 잘라주셔야 양념이 잘 배어요

양파 1개를 채썰어주세요

손질한 대파, 양파에 멸치액젓을 넣고 버무려서 10분 간 절여주세요

멸치액젓5T

절인 대파에 양념재료 넣고 버무리면 완성입니다

양념재료 : 매실청1T, 고춧가루5T, 설탕1T, 다진마늘1T, 통깨1T

등록일 : 2023-02-13 수정일 : 2023-02-25

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