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복어밍

버섯의 대변신! 표고버섯 장조림만들기

회사에서 설선물로 버섯을 받아서 어떤걸 해먹어야하나 고민하다가 장조림으로 만들어봤습니다. 건표고버섯이라서 그런지 꼬들꼬들하고 영양분도 더 가득해서 맛있게 해치웠습니다
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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표고버섯, 청양고추를 편썰어서 준비해주세요

청양고추 대신 꽈리고추를 이용하셔도 좋습니다

*건표고버섯이라면 물에 불려서 이용해주세요
*꽈리고추를 쓰실 경우 편썰지마시고 이쑤시개로 구멍만 내서 사용해주시면 됩니다

냄비에 표고버섯과 양념재료를 넣고 끓여주세요

양념재료 : 진간장50ml, 물100ml, 다진마늘0.5T, 설탕2T, 올리고당1T, 후추0.5T

국물이 반 정도 줄어들면 청양고추를 넣고 2분정도 더 졸여주세요
불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌리면 완성입니다.

등록일 : 2023-01-25 수정일 : 2023-03-14

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레시피 작성자About the writer

복어밍

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포토 리뷰 3
요리 후기 3

rkdgowlwk 2023-10-17 12:15:37

비건식에 관심이 많은 청년입니다. 일터 도시락 반찬으로 적당할 게 없을까 고민하다가 이걸 만들게 되었어요. 간단하고 너무 맛있어요! 언니가 특히 좋아해요 :) 다음에는 청양고추 말고 꽈리고추랑 만들어볼게요 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2023-10-17 12:16:49

입맛에 맞으셨다니 너무다행이네요 ㅎㅎ 앞으로도 많은 레시피 올릴테니 관심부탁드려요~

prett**** 2023-04-20 14:51:27

꼬들꼬들 맛나요~다만 양념이 짤수도 있어서 좀 나눠서 간보며 넣는게 좋을것 같아요 좋은레시비감사함니다^^ 

쉐프의 한마디2023-04-20 16:16:05

좋은 아이디어 감사드립니다~

양초딩 2023-10-18 18:50:44

아이주려고 고추는 뺐어요~ 간단한 레시피라 좋아요^^ 표고버섯 향이 강해서 어른들이 좋아할 것 같아요~ 잘 먹을께요~ 

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