집에서 만드는 가성비 갑 매운닭발 만들기

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복어밍

집에서 만드는 가성비 갑 매운닭발 만들기

최애음식인 닭발, 요즘 배달팁도 올라가고 너무 비싸져서 직접 만들어봤어요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

통닭발
1kg 구매
맛술
4스푼 구매

[양념재료]

고추장
4숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매
간장
4숟가락 구매
고춧가루
4숟가락 구매
매실청
2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
후추
0.5숟가락 구매

노하우

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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닭발을 깨끗히 씻어줍니다

발톱이 있는 닭발의 경우 세척하면서 잘라내주세요

닭발을 물에 잠기게 넣은 후 맛술을 넣고 삶아줍니다

맛술4T

닭발이 삶아지는 동안 양념재료를 섞어 양념장을 만들어줍니다

양념재료 : 고추장4T, 다진마늘2T, 간장4T, 고춧가루4T, 매실청2T, 참기름1T, 올리고당2T, 설탕2T, 후추0.5T

닭발이 흐물흐물해질 정도로 삶은 후 채에 받쳐 건져줍니다

삶은 닭발에 만들어 놓은 양념장을 골고루 묻혀준 후 30분 간 재워둡니다

재워둔 닭발을 팬에 올려 양념이 잘 베이도록 섞어가며 볶아주면 완성입니다

물50ml정도 넣고 졸이듯이 끓이면 맛이 더 잘 스며들어요

닭발 관련 상품

등록일 : 2023-01-23 수정일 : 2023-03-14

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#닭 #닭발 #술안주 #콜라겐

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