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소고기 무국 들깨소고기무국끓이는법 소고기국레시피

들깨 소고기 국에 무와 배추를 넣어서 아침 국으로 먹어 보세요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
무
100g 구매
배추
100g 구매
대파
40g 구매
청양고추
15g 구매
들깨가루
약간 구매

[양념재료]

다진마늘
1/2큰술 구매
참치액
2큰술 구매
들기름
3~4큰술 구매
꽃소금
1/2t 구매
쌀뜨물
900ml 구매

[소고기 핏물 빼기 재료]

소주
1/4컵 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 꽃소금 조리법

조리순서Steps

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물에 소주를 넣고 소고기의 핏물을 30분 정도 빼 주세요.

무는 단맛이 나는 뿌리 쪽 푸른 부분을 사각 모양으로 자르고 대파는 송송 썰어 주세요.

청양 고추는 어슷썰기를 하고 살뜨물도 준비를 해 주세요.

배추도 준비 해 주세요.

달궈진 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 넣은 후 볶아 주세요.

센 불에서 볶아 주세요.

들기름에 마늘 향이 베이면 소고기를 넣고 볶아 주세요. 살짝 겉이 익으면 무도 넣고 같이 볶아 줍니다.

센 불에서 볶아 주세요.

살뜨물을 넣은 후 배추도 넣어 주세요.

센 불에서 끓여 주세요.

뚜껑을 닫고 무가 익어가는 것을 보며 10분 정도 푹 끓여 주세요. 중간에 뚜껑을 열어서 위에 뜨는 거품을 제거해 줍니다.

중 센불에서 끓여 주세요.

무와 소고기가 푹 익으면 대파와 청양 고추를 넣어 주세요. 그런 다음 들깨 가루를 넣고 골고루 저어 줍니다.

중 센불에서 끓여 주세요.

참치 액으로 간을 한 후 한소끔 끓인 다음 불을 꺼 주면 소고기 무 국이 완성 된답니다.

센 불에서 끓여 주세요.

맛을 보고 간이 부족하면 소금이나 참치 액을 추가로 넣어 주세요.

들깨 소고기 무 국을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.

: 들깨 가루와 살뜨물이 들어가서 더 구수하고 맛있는 소고기 무 국 입니다.

들깨소고기무국 관련 상품

등록일 : 2022-12-06 수정일 : 2022-12-06

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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요리 후기 2

영 2024-12-10 11:13:59

맛있네요. 맑고 뜨끈하게~ 배추가 없어서 양배추 채 썬거 넣었는데 괜찮아요.

오기♥️ 2023-01-31 22:07:16

맛있어요

쉐프의 한마디2023-02-03 09:24:24

오기님~반가워요~>< 들깨 소고기 뭇 국은 언제 먹어도 속을 편하게 해주는 것 같더라고요. 다시 방문해주셔서 이렇게 후기를 남겨 주셔서 너무 감사드립니다. 올 한해 좋은 일만 가득 하세요~~:-)

댓글 0

#소고기무국 #아침국 #들깨소고기무국끓이는법 #소고기국레시피

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