상큼한 레몬 크림치즈 피낭시에/휘낭시에 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,799

상품목록

효썸

상큼한 레몬 크림치즈 피낭시에/휘낭시에 만들기

태운 버터의 향과 맛이 진해서 레몬 맛이 약할 줄 알았는데
생각보다 레몬 글레이즈를 바르기 전에 먹어도 레몬 맛이 은은하게 잘 느껴져요!
그리고 상큼한 레몬 글레이즈랑 고소한 크림치즈를 같이 먹을 때 뭔가 요거트 맛이랑 비슷해요!

*10개 분량.

5인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[필링]

크림치즈
100g 구매

[레몬 글레이즈]

슈가파우더
100g 구매
레몬즙
20g 구매

[토핑]

레몬제스트
구매
피스타치오
구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 레몬제스트 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

버터를 중약불에서 저어가며 원하는 갈색이 될 때까지 태워주세요.

태운 버터를 체에 거르고 50~60도까지 식혀주세요.

달걀흰자에 설탕, 꿀, 소금, 레몬 제스트를 넣고 잔거품이 생길 때까지 섞어주세요.

거품기를 바닥에 닿은 상태에서 섞으면 큰 거품이 덜 생겨요!

마무리로 천천히 저어서 큰 거품을 정리해주세요.

바닐라 익스트랙과 레몬즙을 넣어주세요.

박력분과 아몬드가루는 체에 내려서 넣고 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요.

태운 버터를 두 번에 나누어 넣어가며 잘 섞어주세요.

냉장고에 1시간 휴지시켜주세요.

휴지가 끝나면 전체적으로 한번 섞어주세요. 그런 다음 반죽을 짤주머니에 담아주세요.

틀에 녹인 버터를 꼼꼼히 바르고 반죽을 70~80%씩 채워주세요.

크림치즈를 10g씩 올려주세요.

200℃로 예열하고, 190℃에서 20~25분간 노릇하게 구워주세요.

레몬즙을 넣어 반죽에 수분이 있는 편이라 구운 색이 나올 때까지 좀 걸려요. 그러니까 사용하는 오븐에 따라 굽는 시간을 조절해주세요.

따뜻할 때 틀에서 분리해주세요.

피낭시에가 완전히 식었을 때 슈가파우더에 레몬즙을 넣고 레몬 글레이즈를 만들어주세요.

레몬 글레이즈에 살짝 담그거나 붓으로 발라주세요.

굳기 전에 레몬 제스트 또는 다진 피스타치오를 뿌려주세요.

휘낭시에 관련 상품

등록일 : 2022-05-04 수정일 : 2024-07-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

닉네임 바꿨어요!

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

심지's 2022-05-26 15:46:00

레몬제스트까지 만드느라 살짝 귀찮았지만 그 외에는 간단해서 금방 했어요. 휘낭시에 틀이 없어서 미니브라우니 틀에 했더니 딱! 6개 분량나오네요. 글레이즈 위에는 아무것도 안뿌렸습니다. 파스타치오가 없네요ㅋㅋ 그래도 맛있어요~~

쉐프의 한마디2022-05-26 18:35:53

네모 반듯하게 정말 예쁘게 구우셨네요!!!^^

영웅♡태웅맘 2023-11-28 03:04:34

만든지는 꽤 되었었는데 이제야 후기 올리네요. 넘 맛있었어요 ㅎㅎ

댓글 0

#피낭시에 #휘낭시에 #레몬피낭시에 #레몬휘낭시에 #크림치즈피낭시에 #크림치즈휘낭시에 #레몬 #크림치즈

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(53)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(50)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(116)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(29)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(25)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

꼬마유령쿠키 머랭쿠키만드는법..

예예

5.0(11)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(168)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(40)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(15)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(170)
2

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
3

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(55)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(109)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(383)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(22)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(781)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(184)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(125)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.