서울우유고다치즈를 품은 버섯버거와 템페샐러드

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이민하

서울우유고다치즈를 품은 버섯버거와 템페샐러드

풍미깊은 #서울우유고다치즈를 사용하여
한층 고급스러운 맛으로 완성된 두가지 메뉴

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
4개 구매
양파
1개 구매
고다치즈
6장 구매
두부텐더
2개 구매
상추
6장 구매
청상추
6장 구매
치커리
2장 구매
방울토마토
10알 구매
템페 슬라이스
5개 구매

[양념]

소금
1tsp 구매
후추
0.1tsp 구매
발사믹식초
3TSP 구매
올리브오일
2TSP 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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[버섯버거] 표고는 기름을 살짝둘러 소금, 후추로 간한 뒤 구워준다.

양파는 채썰어 카라멜라이징해준다. (갈색이 되도록 볶기)

상추와 토마토, 치즈를 적당한 크기로 썬다.

구운표고를 빵으로 깔고 치즈,양파,토마토,상추,두부텐더 순서로 쌓아준 뒤 표고로 덮어 완성한다.

[고다치즈템페샐러드] 상추,적상추,치커리를 씻어서 한입크기로 썰어준다.

방울토마토는 반으로 가르고 고다치즈는 꽃모양으로 찍어준다.

템페를 썰어 굽는다.

모든 재료를 예쁘게 플레이팅 한뒤 올리브오일과 발사믹식초, 후추를 조금섞은 드레싱을 뿌려 마무리 한다.

: 표고는 뚜껑을 닫고 굽는것이 좋으며
표고가 따뜻할때 완성해야 치즈가 살짝 녹으면서 풍미가 더욱 살아난다.

버섯버거 관련 상품

등록일 : 2022-03-23 수정일 : 2022-03-23

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#다이어트 #칼슘 #단백질 #비타민 #초대음식

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