겉바속촉 로투스 스모어 쿠키 만들기

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효썸

겉바속촉 로투스 스모어 쿠키 만들기

토핑뿐만 아니라 쿠키 반죽에도 로투스를 넣어서 로투스 맛이 진짜 진해요!!
그리고 쿠키 만들 때 중력분을 사용하면 바삭+부드러운 식감으로 나오는데
마시멜로가 있어서 평소보다 조금 더 부드럽고 쫀득한 식감이에요!

*10개 분량.

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 중력분 조리법

조리순서Steps

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말랑한 버터를 부드럽게 풀어준 다음 백설탕과 갈색설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.

달걀과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.

일반 거품기로 섞을 땐 달걀을 풀어서 조금씩 넣어가며 섞어주세요.

중력분과 시나몬가루, 베이킹소다를 체에 내려서 넣고 가루가 약간 보일 정도로 섞어주세요.

로투스 12개를 부셔서 넣고 잘 섞어주세요.

냉장고에 1시간 휴지시켜주세요.

쿠키 반죽 휴지시킬 때 마시멜로 10개는 냉동실에 1시간 정도 넣어두세요.

마시멜로를 살짝 얼려서 사용하면 구웠을 때 덜 녹아요!

반죽을 10등분으로(약 55~60g씩) 나누고 마시멜로가 살짝 보이도록 감싸주세요.

170℃로 예열한 오븐에 12분간 구워주세요.

오븐에서 꺼내자마자 로투스를 올려주세요.

따뜻할 땐 쿠키가 부드러워서 망가지기 쉬우니까 그대로 좀 식혔다가 식힘망에 옮겨주세요.

로투스스모어쿠키 관련 상품

등록일 : 2022-03-20 수정일 : 2024-06-27

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 5

요리 후기 7

래앰 2022-04-18 11:19:29

와 이거 너무 맛있네요!! ㅎㅎ 중력분 처음 써봣는데 부드럽고 고소했어요! 좋은 레시피 감사합니다!

쉐프의 한마디2022-04-19 15:42:00

후기 감사합니다~!!!^^ㅎㅎ

임수연 2023-12-22 09:00:21

진짜 맛있게 만들어 먹었어요. 크리스마스 선물로 친구들이랑 가족들 에게 만들어 주었는데. 다들 정말로 좋아했어요. 내년에도 만들어 먹어야 겠어요.

nitsi 2023-02-15 04:44:48

너무 맛이 있어서 지인에게 선물도 보내고 아들이 학원갈때마다 꼭 챙겨 나가요^^

이현지 2022-07-10 20:56:26

넘 맛있어용 선물용으로 최고!! 얼렸다가 먹으면 진짜 아아랑 잘어울려요 ><

r ou 2022-05-12 15:12:26

좋아요~ 선물하려고 구웠어용

란이❤️ 2024-08-17 12:12:38

맛있고 비주얼도 좋습니다.

뚱땅이 2023-01-29 00:20:09

또 만들었어용~

댓글 1

#로투스스모어쿠키 #스모어쿠키 #쿠키 #마시멜로 #마시멜로쿠키 #로투스쿠키 #로투스 #효썸

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