촉촉 꾸덕한 바스크 치즈케이크 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,129

상품목록

효썸

촉촉 꾸덕한 바스크 치즈케이크 만들기

적당히 달면서 크림치즈의 고소한 맛이 진하고, 촉촉 꾸덕한 식감으로 맛있게 잘 나왔어요!!
그리고 탄 냄새가 아니라 군고구마 같은 맛있는 냄새가 났고, 쓴맛도 없어서 놀랐어요!!

*지름 15cm 원형 틀 1개 분량.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

말랑한 크림치즈를 덩어리가 없도록 부드럽게 풀어주세요.

설탕을 넣고 설탕이 녹을 정도로 섞어주세요.

공기가 들어가지 않도록 세게 섞지 마세요!

푼 달걀을 조금씩 넣어가며 잘 섞어주세요.

공기가 들어가지 않도록 거품기를 바닥에 닿은 상태에서 천천히 저어주세요.

생크림을 넣고 잘 섞어주세요.

바닐라 익스트랙도 넣고, 옥수수전분(또는 박력분)은 체에 내려서 넣은 후 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요.

종이호일을 자르지 말고 한번에 깔아주세요.

지름 15cm 원형 틀을 사용했어요!

반죽을 체에 내려서 넣고, 바닥에 2~3번 쳐서 공기를 빼주세요.

220℃로 예열한 오븐에 20~30분간 구워주세요.

다 구워도 반죽이 묽어서 찰랑거리기 때문에 꺼낼 때 조심히 꺼내주세요.

실온에서 완전히 식힌 후 냉장고에 하루 숙성시켜주세요. 그리고 먹을 때 칼을 살짝 달궈서 자르면 깔끔하게 잘려요!

식으면서 점점 가라앉아요!

: 크림치즈, 달걀, 생크림은 미리 실온에 두어 찬기를 빼주세요.

바스크치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2022-03-11 수정일 : 2024-06-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

닉네임 바꿨어요!

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

후시기 2022-06-08 08:58:36

첫도전인데 생각보다 잘됐네요.맛도 좋구요. 크림치즈에 설탕풀때 다 안녹여서 그런지 덩어리가좀 있지만 애들도 맛있다고 하네요^^

댓글 2

#바스크치즈케이크 #치즈케이크 #크림치즈 #생크림 #케이크 #효썸

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(52)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(38)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(536)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(148)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(56)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(59)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,898)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(488)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

돼지고기김치찜 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찜 만드는 법

시크제이맘

5.0(433)
2

돼지고기 김치찜 식당 비법 간단하네 :)

트래블러버클로이

4.9(86)
3

돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜

hancy002

5.0(70)
4

돼지고기김치찜 레시피 -목살

판교댁쏭아

4.9(66)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(168)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(28)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(17)
3

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)
4

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(12)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(47)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.