간편하게 끓인 고등어 추어탕~*

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밥차리라

간편하게 끓인 고등어 추어탕~*

간단하게 단배추 시래기만 넣고 끓였어요
숙주 고사리 방아 대파 등 넣고 끓이셔도 됩니당

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단배추 시래기
3줌 구매
고등어
2마리 구매

[양념]

된장
2큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
3큰술 구매
생강술
1큰술 구매
액젓
취향껏 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 된장 조리법

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고등어 2마리 물 2300미리 정도 붓고 고등어를 삶아준다
(이때 고등어 삶은 물은 버리지않고 시래기를 넣고 끓인다)

고등어를 건져내고 가시와 살을 발라 준비한다

데친 시래기 충분히 헹궈 물기를 꾹~ 짜고 듬성 듬성 썰어 볼에 담아준다
위 분량의 양념을 모두넣고 조물 조물 무쳐

고등어 삶은 물에 시래기넣고

고등어 살도 같이 넣어준다

푸욱~ 끓여 주다가 간을 보고 액젓으로 부족한 간을 취향껏 맞추고 한소끔 끓여내면 끝

고등어추어탕 관련 상품

등록일 : 2019-05-11 수정일 : 2019-05-13

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#고등어추어탕 #추어탕 #저녁국 #국물요리 #국 #고등어

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