특별한 이색김밥/버터구이 고등어김밥

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쿡따라

특별한 이색김밥/버터구이 고등어김밥

버터향 풍미 가득 품은 바다향

머금은 색다른 수산물 간편요리

버터구이 고등어김밥 소개시켜 드릴게요~
영양 풍부한 고등어 속의 오메가-3 지방산의

적당량 섭취는 혈액응고 방지제 역할을 해서 뇌종증이나

관상동맥 질환 예방에 도움이 된다고 해요~
버터향 듬쁙 베인 프리미엄 식감의

고소한 버터구이 고등어김밥 소개시켜 드릴게요~

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어필렛
1마리 구매
김밥용김
5장 구매
밥
5인분 구매
깻잎
20여장 구매
백오이
1개 구매
데리야끼소스
1/2컵 구매
버터
2조각 구매

[오이절임]

식초
2스푼 구매
황설탕
2스푼 구매
소금
1티스푼 구매

[밥 밑간]

참기름
2스푼 구매
소금
약간 구매
깨소금
약간 구매

[고추냉이 소스]

생와사비
1티스푼 구매
간장
약간 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

냉동된 고등어필렛은 비린내 제거를 위해
쌀뜨물에 잠시 담가 해동해 주었어요~

오이는 가운데 씨부분은 게거하고 길게 잘라
적힌 분량의 식초, 황설탕, 소금 넣어 살짝 절여 주세요~

밥에 참기름, 소금, 깨 넣어 골고루 섞어 밑간을 해 주세요~

고등어필렛은 조리기 좋게 적당한 크기로 썰어 주세요~

팬에 버터을 넣고 녹인 후 데리야끼소스를 넣고
바글바글 끓여 주세요~

소스가 끓으면 고등어필렛을 넣어
앞, 뒤 뒤집어 가며 조려 주세요~

소스가 끓으면 고등어필렛을 넣어
앞, 뒤 뒤집어 가며 조려 주세요~

간장에 와사비 넣어 잘 풀어 주면
고추냉이 소스가 완성되요~

김위에 밑간한 밥을 얇게 펼친 다음 깻잎,
오이, 고등어살을 차례로 올려 준 다음
돌돌 말아주면 고등어김밥이 완성되요~

먹기 좋은 적당한 크기로 썰어 드시면 되요~

완성된 버터구이 고등어김밥 접시에 담고
고추냉이소스 곁들어 주었어요~

: 고등어필렛은 마트나 편의점에서 쉽게 구입할 수 있는데
머리, 꼬리, 지느러미, 뼈를 제거한 고등어살이라
고등어 요리를 편하게 만들수 있답니다

고등어김밥 관련 상품

등록일 : 2018-11-07 수정일 : 2023-05-24

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#고등어김밥 #버터구이 #고등어김밥 #고등어요리 #이색김밥 #색다른김밥 #간편 #수산물레시피 #수산물요리 #도시락 #김밥 #소풍도시락

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