만개의매거진
남녀 노소 누구나 좋아하는 닭!
닭도 알고 먹어야 더 맛있다!
닭의 모든 것
1. 닭고기 부위별 특징&요리법
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① 닭가슴살 지방↓ 부드럽고 담백 (튀김,볶음,찜) | ② 닭날개살 젤라틴多 가열하면 부드러움 (튀김,조림) | ③ 닭다리살 육질이 조금 단단, 맛이 좋아요 (튀김,볶음,조림,구이) |
3. 닭고기 보관법
반드시 냉장보관후 1~2일이내 섭취, 장기적으로 보관시 냉동보관 (상하기 쉬워요!!)
PART1. 닭을 요리하다
① 매콤 칼칼 닭볶음탕
남녀노소 누구나 좋아하는 메인반찬
② 철판에 구워 더 담백한 닭갈비
온가족이 좋아하는 닭갈비. 국물에 볶음밥 비벼먹으면 그야말로 꿀맛!
③ 달콤 짭조름한 밥도둑 찜닭
남은 국물까지 밥에 싹싹 비벼먹게되는 마성의 간장닭요리.
part2. 닭 건강하게 먹자
① 다이어트 대표메뉴 닭가슴살샐러드
체중관리하는 사람이라면 한번쯤 꼭 먹는다는 그 메뉴.
② 기운이 불끈불끈 닭백숙
보양식 베스트메뉴. 닭의 맛을 온전히 느낄 수 있는 초절정 음식.
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