10명중 1명은 앓고 있는 만성질환 '당뇨병'

혈당 낮추는 음식으로 낮추자!

당뇨병은 인슐린 분비가 부족해

포도당 농도가 높아져 고혈당인것이 특징 !

혈당지수(GI)가 낮은 음식으로 천천히 올려보자.

★ 혈당에 도움이 되는 TIP)

* GI식품과 식이섬유의 올바른 섭취방법을 레시피에서 찾아보세요.

이렇게해보세요.

1. GI 지수가 55미만인 식품 섭취 (GI가 높은 70이상, 보통 55~69, 낮은 55미만)

바나나52, 포도46, 양배추26, 사과36, 미역16 등

2. 하루 식이섬유 20g 섭취

성인에게 필요한 섬유질은 하루 20g! 이만큼의 섬유질을 섭취하려면

미역은400g, 현미 3큰술에 30g으로 20큰술, 사과 한개가 250g으로 5개 정도 등 섭취하면 된답니다.

1.두부

두부는 혈당 지수가 낮아 많이 먹어도 혈당에 큰 영향을 주지 않아요. 특히, 콩속에 들어있는 사포닌 성분이 비만으로 인해 높아진 혈당을 낮춰주는 물론 다이어트 효과에도 좋은 일석이조 식품이예요!

2.우엉

천연 인슐린 이눌린이 들어있는 우엉. 포도당을 흡수해 혈중 속 당 수치가 높아지지 않도록 조절해줘요!

3.완두콩

완두콩은 단백질이 21%가 들어있을만큼 많은 단백질을 함유. 당뇨병 환자에 필요한 단백질을 공급해줘요! 밥에 섞어 먹거나 반찬으로 만들어 먹어보세요~

4.양파

양파의 매운 황화아릴 성분이 혈당수치를 낮추고 포도당이 효율적으로 쓰일 수 있도록 해줘요. 혈압은 물론 콜레스테롤이 쌓이는것을 방지해 당뇨병 환자에겐 특효식품!

5.시금치

비타민A,B,C가 들어있을만큼 비타민의 보고인 시금치. 당뇨로 인한 끊임없는 갈증에 효과적! 부드러운 시금치스프로, 고소한 시금치무침으로, 구수한 시금치 된장국으로 시금치밥상해드셔보세요~

6.두릅

모든 부분이 고루 혈당을 내려주는 효과가 있는 두릅. 쓴맛을 주는 사포닌 성분이 혈당을 강하해줘 당뇨병 환자에게 좋아요. 살짝데쳐 나물로 무치거나 튀겨 드시면 영양성분이 빠져나가지 않아요~

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