珍味 簡単おやつレシピ 秋の旬の大根料理 大根揚げ/大根 フレンチフライ
子供のおやつにも良いし、大人のお酒のつまみにはもっと良い珍味の天ぷらです 天ぷらの生地にカレー粉を入れてカレーの風味もいいし、外パリ感なので食感まで完璧ですww ​
3 人分
20 分以内
쿡따라
材料
  • 大根
    1/3一切れ
  • 食用油
    少し
  • ジャガイモでんぷん
    少し
  • 塩
    1少し
  • 黄砂糖
    0.5スプーンですくう
  • 天ぷら粉
    1カップ
  • 粉末カレー
    1スプーンですくう
  • パセリ粉
    0.5スプーンですくう
  • 食用油
    1スプーンですくう
  • お湯
    少し
調理順
STEP 1/7
大根は皮をむいて指の太さくらいに長く切ってください~
STEP 2/7
切った大根に塩1串と黄砂糖0.5スプーンかけてシェイクして10分だけ下味になるように置いてください~
STEP 3/7
ボウルに書かれた天ぷら粉、カレー粉、パセリ粉、食用油を入れて冷水を少しずつ注ぎながら泡立て器でかき混ぜて天ぷら生地を作ってください~
STEP 4/7
下味をつけておいた大根をキッチンタオルでぎゅっと押さえながら水気を拭いてください~
STEP 5/7
水気を拭いた大根にでんぷんを入れてまんべんなくつけてください~
STEP 6/7
でんぷんの衣をつけた大根を天ぷら生地に漬けて生地をつけてください~
STEP 7/7
油が沸いたら大根を一つずつ入れてカリカリに揚げれば完成です
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