10K Recipe

黒ごま粥黒ごま粥ごま粥作り

アントシアニン、タンパク質、繊維質、不飽和脂肪酸、アミノ酸、ミネラル、ベータカロチンなど栄養素が豊富な黒ごま黒ごまで香ばしいお粥を簡単に作れます。補薬のようなお粥を一杯おいしく作ってみましょう。朝食メニュー、赤ちゃんの離乳食、受験生のお粥弁当としておすすめです。

4 人分

30 分以内

하이디랑

材料

調理順: STEP 1/10

炒めた黒ごまと白米を用意しました。

STEP 2/10

米は3、4回洗った後、1時間水に漬けてふやかします。ふやかした米に水200mlを入れてハンドスムージーで少しだけ挽いてください。

STEP 3/10

黒胡麻に水200mlを注ぎ、ハンドスムージーで細かく砕いてください。きれいに挽いてこそお粥を炊いた時にごわごわしません。

STEP 4/10

鍋に挽いた米と水600mlと挽いた黒ごまを入れてください。

STEP 5/10

強火で木べらでかき混ぜながら煮込みます。

STEP 6/10

沸騰したら中弱火にしてください。

STEP 7/10

米粒が広がるように煮込みます。

STEP 8/10

お粥が固く煮えたら火を消します。

STEP 9/10

ふたを閉めて2分間蒸らしてください。

STEP 10/10

器に盛って松の実をのせておいしく召し上がってください。塩加減は召し上がる時にすればいいそうです。

体に良く香ばしい黒ごま粥を簡単に作ってみましょう。