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バター焼きイカの作り方バター焼きイカレシピイカ料理バターレモンマヨネーズソース酒の肴キャンプ料理

こんにちは。スーパーパワーです。今日は青陽マヨソースをつけて食べるバター焼きイカを作ってみました。映画館で食べるバター焼きイカの感じではありませんが、柔らかくてしこしこしておいしいです。レモンを半分使ったんですが。レモンが嫌いなら抜いて料理してください。お酒の肴としてもいいですし、キャンプに行った時に焼き網で焼いて食べるにもいい今日の料理。では早速バター焼きイカの作り方を始めます！

2 人分

15 分以内

슈퍼파워

材料

イカ

1ea
バター

15g
はちみつ

1T
醤油

1/2T
ニンニク

1一切れ
マヨネーズ

2T
青唐辛子

1ea
レモン

1/2ea
パセリ粉
粗塩
ベーキングソーダ

調理順: STEP 1/10

イカ一匹を用意し、胴体部分に切り込みを入れます。私は下ごしらえされた冷凍イカを使って、バラ詰めされているイカ一匹を取り出して水で洗って解凍させてから水気を一度拭き取りました。もしイカを丸ごとご使用になりましたら、洗浄後、足の部分を引っ張って内臓を取り除いてからご使用ください。

STEP 2/10

レモン1個を用意して粗塩で洗い、ベーキングソーダで2次洗浄した後、熱湯を注いで最後の洗浄までしてください。洗浄を終えたレモンは半分に切り、残りの半分は密閉容器に保管します。

STEP 3/10

ニンニク1粒を用意してみじん切りにします。刻んだニンニクはタレを作る時に使います。

STEP 4/10

下ごしらえしたイカに塗るタレを作ってみます。バター15g、蜂蜜1T、醤油1/2T、おろしにんにくを入れて混ぜます。

STEP 5/10

下ごしらえしたイカをフライパンの上に乗せ、作ったタレをイカにまんべんなく塗ります。

STEP 6/10

火をつけた後、イカを前後に焼きます。

STEP 7/10

レモンは別のフライパンにのせて焼いてください。写真のように焼けばいいです！！

STEP 8/10

よく焼けたイカを皿に移し、パセリの粉をかけてください。

STEP 9/10

最後にソースボールにマヨネーズ2T、細かく切った青陽唐辛子、レモン汁を少し入れて混ぜれば終わり！
レモン汁が別になければ、焼いたレモンを絞って入れてください。食べる時にイカの上にかけてくださってもいいです。

STEP 10/10

バター焼きイカ完成！！

簡単な料理ですが、見た目が綺麗で、お家にお客様がいらっしゃった時におつまみとして出すのもいいですよ。キャンプに行った時、焼き網で焼いて食べるにもいいですし！！