昨年入れた五味子砂糖漬けです。 今年も忘れずによく購入して盛り込まないといけませんね。 9月にちょっと油断したら逃すのが生五味子を購入することです。 生五味子の収穫時期は9月初めから中旬までです。 収穫時期が短くて、9月の収穫時期に買わなければ生五味子は手に入りにくいです。 一昨年もしばらく何も考えずに過ごしていたのですが、時期を逃して生五味子を買うことができず、一年を渡って走らなければなりませんでした。 事前に8月末に予約をしておけば、逃さず生と五味子を購入できます。 生五味子を手に入れることができなければ、プラスチック容器に砂糖と和えて五味子シロップで漬けておいたものを買うしかないのに、甕器の壺に入れる味がしなかったんです。 呼吸する壺の科学で、壺に酵素（清）を浸すと、もっと生きている青になると思います。 炭酸が少しできます。 ペットボトルに入れた時と味が違います~。 ミネラルウォーターと蒸留水の差みたいな感じ？！ 私が入れてみた様々な酵素の中で五味子シロップが一番おいしいと思います。 五味子は5つの味があるそうですが、東医宝鑑で五味子の酸味は肝臓を補って解毒作用に優れ、苦味は心臓を補って血液循環を良くし、辛さは肺を補って咳と喘息に良く、甘みは胃を良くし、塩味は腎臓と膀胱を良くして気力と活力を良くしてくれるそうです。^^