冷や飯整理 冷や飯野菜卵粥 簡単おかゆ
暑いから食欲も逃げて.. それで冷たいご飯がどんどんできます。それで作る簡単粥、冷たいご飯、野菜卵粥です
3 人分
20 分以内
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材料
  • タマネギ
    1ea
  • ジャガイモ
    1ea
  • ズッキーニ
    1/4ea
  • パプリカ
    1/3ea
  • エノキタケ
    1/2荷造りする
  • 即席ご飯
    1.5ボウル
  • お湯
    3カップ
調理順
STEP 1/7
エゴマ油で細かく切った玉ねぎから炒めます
STEP 2/7
玉ねぎが炒められたらじゃがいもを入れて炒めます。じゃがいもは流水で洗い流してでんぷんを抜いて使います
STEP 3/7
細かく切ったズッキーニを入れて 炒めもの~パプリカも入れました
STEP 4/7
野菜炒めたら火を消して冷たいご飯を入れて 固まってこないようによく溶かします。 上手く溶かなかったら水を少し入れて溶かします。 電気を点けてお湯を注いで沸かします
STEP 5/7
ご飯が広がったら細かく切ったえのきを入れてよく混ぜます
STEP 6/7
卵を入れてよく混ぜて一杯煮込んで仕上げ~~ 味付けは特にしていません
STEP 7/7
冷や飯で炊く野菜玉子粥完成です
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