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つぶ貝の和え物の作り方~つぶ貝料理のおつまみ

すっきりして辛いものが食べたい時~お酒のつまみでお腹も食べ応えのあるものが食べたい時~ つぶ貝の和え物にそうめん酒の肴にもなるし~食事にもなるし~ つぶ貝缶高いけど、持っておけば食べ応えのある食材ですよね~

4 人分

60 分以内

노란장미

材料

調理順: STEP 1/8

つぶ貝の和え物のタレ材料コチュジャンたっぷり~唐辛子粉、おろしにんにく、酢、砂糖、ごま油、ゴマ

STEP 2/8

コチュジャン、砂糖、唐辛子粉、酢を入れて混ぜておく~唐辛子粉は太い唐辛子粉、細かい唐辛子粉を使うと色味がもっときれいです~

STEP 3/8

つぶ貝缶はつぶ貝の卵が小さいですね~大きくなったら半分に切ってください~

STEP 4/8

つぶ貝のスープにスケトウダラの千切りにしておきましょう~ スケトウダラの干物が入ってこそタンパク質の量も増やし、つぶ貝の和え物の食感もとても良いそうです。つぶ貝缶のスープがとてもおいしい調味料の役割を果たします。

STEP 5/8

キャベツ、玉ねぎを千切りにして、キュウリは長さに半分に分けて斜めに切り、ニンジンもキュウリのサイズで少し薄く切って~長ネギを薄切りにして入れてもいいです。唐辛子松松(我が家は青陽唐辛子)

STEP 6/8

つぶ貝のタレに千切り野菜を全部入れてスケトウダラ、つぶ貝を入れて優しく混ぜます~

STEP 7/8

コチュジャンのタレがたっぷりあってごま油がたっぷり入ってこそおいしいです~ゴマ、ごま油で仕上げ~

STEP 8/8

つぶ貝の和え物完成~

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