材料

• 野菜
  200g
• 鶏むね肉
  100g
• ゴマの実
  1T
• 刻んだニンニク
  1T
• オリーブ油
  2T
• オリエンタルドレッシング
  1T
• 濃口醤油
  1T
• レモンジュース
  1T
• はちみつ
  1T
• うどん麺
  1ea
• お湯
• パルメザンチーズ
• カシューナッツ
• はちみつ

映像

調理順

STEP 1/7

サラダ野菜200g水に行軍し、ふるいにかけてください。

STEP 2/7

ソースから作ってあげます ゴマを1T入れてすりおろして入れてください おろしにんにく1T、エキストラバージンオリーブ油2T、オリエンタルソース1T、濃い醤油1T、レモンジュース1T、蜂蜜1Tを入れてよく混ぜます

STEP 3/7

沸騰したお湯にうどん麺を入れて茹でます。 火力にもよりますが、1分40秒から2分くらいが適当です

STEP 4/7

冷たい水で麺をすすぎます

STEP 5/7

水気を切ってすくって器に麺を入れてください. そして秘法ソース2T入れてください。 お好みでもっと入れてくださってもいいです。

STEP 6/7

サラダ野菜をのせてパルメザンやレジアーノチーズを冷うどんサラダの上にすりおろして振りかけます

STEP 7/7

鶏の胸肉とカシューナッツをかければ冷うどんサラダが完成です

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