簡単に作って食べるスープのないラーメン、鯨井式ラーメン作り

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普段はラーメン料理がかなり好きな方ですが、普通はスープのあるラーメンを作って食べますが、たまにスープが負担になる時はスープのないラーメンを作って食べたりします。今日は日本の漫画で紹介されて、かつて大流行した鯨井式ラーメンを作ってみました。

1 人分

10 分以内

꼬꼬부기

材料

調理順: STEP 1/10

長ネギ2本をざくざく切って準備してください。

STEP 2/10

広いフライパンに水300mlを入れて沸かしてください。私は辛ラーメンの乾麺を使っていましたが、辛ラーメンの乾麺は水の量がもともと少ないラーメンなので300mlを用意しましたし、水を普段550ml入れるラーメンの場合は350mlを用意してください。

STEP 3/10

お湯が沸いたらラーメンとスープの両方を入れてください。

STEP 4/10

麺をほぐして真ん中を少し広げてください。

STEP 5/10

真ん中の部分に卵を1個入れます。

STEP 6/10

約1分30秒ほど蓋をして卵を焼いてください。卵は少しだけ火を通せばいいです。

STEP 7/10

卵が火が通ったら火を消してください。

STEP 8/10

ラーメンを器に移し、長ネギをのせてください。

STEP 9/10

チェダーチーズ1枚も乗せれば鯨井式ラーメン完成です。

STEP 10/10

広いフライパンに水300mlを入れて沸かしてください。私は辛ラーメンの乾麺を使っていましたが、辛ラーメンの乾麺は水の量がもともと少ないラーメンなので300mlを用意しましたし、水を普段550ml入れるラーメンの場合は350mlを用意してください。

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