10K Recipe

エビチリ作りソースの超簡単黄金レシピ

エビが好きでよく蒸して食べますが、今回は量が多くてチリエビを作ってみました。甘辛さが魅力的なチリエビ！外で食べるチリエビの味もいいですが、家族の好みを考慮して作るともっとおいしいですよね！！チリエビはチリエビ丼としてもとてもいいので、ピクニック弁当としてもとてもいいです。今日の料理"チリエビ"作ってみましょう。

2 人分

15 分以内

용주부

材料

エビ

10ea
食用油

3スプーンですくう
刻んだニンニク

1スプーンですくう
オイスターソース

1/2スプーンですくう
醤油

1スプーンですくう
唐辛子粉

1スプーンですくう
ケチャップ

2スプーンですくう
砂糖

1スプーンですくう
オリゴ糖

1/2スプーンですくう

調理順: STEP 1/12

エビを皮そのもので炒めると形はきれいですが、食べる時に不便なので、あらかじめ蒸したエビなら皮をむいて料理することをおすすめします。冷凍エビは冷水で5分解凍してから使うといいですよ。

STEP 2/12

フライパンで食用油をスプーン3杯ひき、にんにくをスプーン1杯炒めます。刻んだニンニクが火が通ったら、エビの身を入れて刻んだニンニクと一緒に炒めます。

STEP 3/12

刻んだニンニクが火が通ったら、エビの身を入れて刻んだニンニクと一緒に炒めます。

STEP 4/12

エビが刻んだニンニクと調和したらタレを準備します。

STEP 5/12

タレはフライパンに直接入れて炒めます。ケチャップスプーン2杯を用意します。

STEP 6/12

唐辛子粉スプーン1杯を用意します。この時焦げないように弱火にしておいてタレを準備します。タレが調和するように一度炒めます。辛いものが好きなら唐辛子粉を追加するといいです。

STEP 7/12

砂糖スプーン1杯を用意します

STEP 8/12

醤油スプーン1杯を用意します。タレが調和するように炒めてください。

STEP 9/12

オイスターソースを半スプーンで味付けします。もしオイスターソグがなければ、醤油を半スプーン追加します。

STEP 10/12

中火でおいしく炒めて、すべてのタレがよく調和するように炒めます。

STEP 11/12

仕上げにオリゴ糖半スプーンを入れてつややかなおいしいチリエビ炒めを完成させます。

STEP 12/12

甘辛いチリエビが出来上がりました。海老さえあれば、お家のタレでもおいしい料理が出来上がります！！最近、ミルキットでもチリエビがよく売っていますが、家で直接作れば家族の好みを考慮して作れるのでいいですよ！